第210章采购（七千字大章）

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惠，我拿给您看看。「胖老板从门口的货架上拿下来一个碗，递给了李哲和谭静雅。
    李哲接过碗看了看，很轻盈，做工看起来倒是还可以。不过他没有开餐厅的经验，也并不是很懂，看完之后递给了谭静雅。
    谭静雅捏着碗壁，用修长的手指敲了一下，发出「嗡」的一声：「不成，这个碗胎质太薄了。容易打碎不说，摸起来也会比较烫手。」
    「您是家！」胖老板挑拇指，「这个碗的胎质确实较薄，胜在价格便宜。」
    谭静雅说道：「老板，我们是自己开的餐厅，您可别跟我们糊弄事儿。您要是再推荐类似的商品，我们就去别家了。「
    「甭介，我再给您挑一个胎质厚一些的，但价格也会稍微贵一些。」胖老板又从旁边的货架上取下了一个白色印花瓷碗，递给谭静雅。
    谭静雅又刚才的法检查了遍，问道：「板，这种碗多少钱个？」
    「这种碗的零售价是4。如果您要的多，我给您按35个。」
    谭静雅将碗递给旁边的李哲问道：「李老板，您看看怎麽样？」
    李哲接过碗了瞅，觉得碗的质量还可以，但这个价格有点贵。后世市场里比较便宜的碗，估计也才两三块钱左右。
    他开口说道：「碗还可以，就是价格高了。」
    谭静雅点点头，对着胖老板说：「老板，你开个最低价吧，也省得我们再讲价了。」
    胖老板伸出3根手指：「3毛钱一个，这是最低价了。」
    谭静雅靠近李哲耳语道：「李老板，我觉得这个价格还可以，您觉得呢？」
    李哲对于这个时代的碗筷价格并不是很清楚。他之前觉得贵，是因为后世碗的涨价幅度并不高。但谭静雅既然觉得不贵，那就说明3毛一个碗是符合这个时代价格的。
    那只能说明一种情况：未来工业化和运输业的发达降低了瓷碗的成本，导致瓷碗的涨价幅度并不高。
    老板刚刚推荐的碗是最常见的，用来装米饭的吧。但开餐厅需要用到的碗的种类很多，比如小汤碗丶大汤碗丶面碗丶味碟，每一种都需要去挑选。
    盘子的种类也很多，比如说平盘丶圆盘丶深盘丶异形盘。每一种盘子装的菜品也不一样。
    比如说圆盘适合大多数菜品，平盘适合装主食一类的，深盘适合装带汤的菜，异形盘最常见的是椭圆形的，比较适合用来装鱼。
    盘子的价格要比碗更贵一些。除了实用性之外，美观性也很重要。
    李哲挑选了一个透着蓝色花纹的圆盘，图形很简单，颜色素雅，但也不会太单调。
    「谭姐，你看看这个盘子怎麽样？」圆盘是使用率最高的，决定着所有餐具的主要风格。
    谭静雅拿起餐盘，掂了掂重量，敲了敲盘底，又在盘子里摸了一圈，柳眉微蹙：「这个盘子属于釉上彩。这些蓝色图案都是在已经烧成的白釉上用材料进行彩绘，虽然也二次烧制了，但材料直接暴露在餐具表面。
    如果材料质量一般，或者烧制的工艺不当，他这个图案就会越用越浅。所以，如果是想买带颜色图案的瓷器餐具，最好是买釉下彩。」
    李哲也听说过釉上彩和釉下彩。只是碗盘这东西用上十几年甚至几十年也很少坏，所以并没有实际的购买经验，下意识地问：「这个釉上彩和釉下彩如何分辨？」
    「首先是看颜色。釉上彩的颜色更为鲜艳，和周边的瓷面有光泽差异。
    其次就是用手摸，釉下彩的颜料被釉层覆盖，表面光滑平整和其他部位的手感是一样的。
    如果是釉上彩，因为颜料在釉层上，你用就可以摸出图案的凹凸感。」
    李哲摸了一下刚才的圆盘，有蓝色图案的地方，果然要比其他的地方更粗糙。
    因为买的餐具种类样式较多，两人只在大胖杂货店买了一部分餐具。最后又逛了其他的店铺。他们挑选的标准有三个：美观丶实用丶便宜。
    挑选完瓷盘和瓷碗后，还购买了勺子和筷子。勺子有铁勺和瓷勺，筷子则是买的竹筷C
    与木筷相比，竹筷的优点很多，比如说更耐潮丶没有毛刺，价格也更便宜。
    最后两人逛的是包间的桌子和椅子，也是这次购物的大件儿。
    听到两人要看餐厅用的桌椅，店铺的老板娘直接将两人领到后面不远的仓库里，里面堆放着各式各样的桌椅，种类更加齐全。
    两人在仓库里转了一圈，大致浏览了桌子的款式。谭静雅拍了拍一个圆形桌子说道：「老板娘，这个尺寸的桌子多少钱？」
    「您太有眼光了！这个桌子是榆木做的，结实耐用，做工也细致，您摸摸这桌面多光滑！我们单卖是100，您要是要的多，我给你算便宜点，90您觉得怎麽样？」
    「不成，您这个价太贵了。」谭静雅说完，扯了下旁边的李哲，「李老板，咱们去其他店看看吧。」
    不

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第210章 采购（七千字大章）

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