第872章古法榨油作坊

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豆腐，豆腐吸饱了鱼汤的鲜味，入口即化，满嘴都是鱼香和豆香。
    吴老板笑着说。
    “鱼头炖豆腐是我们新安江的家常菜，家家户户都会做。”
    “鱼要用新安江的鱼，豆腐要自己做，水要用新安江的水。”
    “少了哪一样，味道都不对。”
    第二道菜是清蒸军鱼，就是他们上午钓到的那两条中的一条。
    军鱼蒸得恰到好处，鱼肉雪白细嫩，一瓣一瓣的，像大蒜瓣一样。
    王晓宇夹了一块放进嘴里，鱼肉紧实有弹性，入口鲜甜，一点腥味都没有。
    “这军鱼的肉质，是我吃过最好的淡水鱼。”
    吴老板点点头。
    “军鱼是吃小鱼小虾长大的，肉当然结实。”
    “而且这鱼常年在水流急的地方活动，肌肉发达，肉质就更好。”
    “就跟人一样，常运动的身体素质好。”
    沈佳怡也吃了一大口，忍不住竖起大拇指。
    第三道菜是徽州裹粽。
    粽子用箬叶包裹，包得很紧实，形状是长长的锥形。
    解开外面的绳子，剥开箬叶，露出里面晶莹剔透的糯米。
    糯米里包着红豆、腊肉、板栗和咸蛋黄。
    每种食材都来自当地，纯天然，没有添加剂。
    咬一口，糯米软糯，腊肉咸香，板栗甜糯，蛋黄沙软。
    几种味道在嘴里融合在一起，好吃得让人停不下来。
    沈佳怡一口气吃了两个。
    “太好吃了，比我在其他地方吃过的粽子都好吃。”
    吴老板笑着说。
    “徽州裹粽是老传统了，以前徽商出门做生意，路上就带这个当干粮。”
    “扛饿，好吃，还不会坏。”
    三个人边吃边聊，一顿饭吃了快两个小时。
    吃完饭，王晓宇和沈佳怡坐在院子里的躺椅上。
    夜风从江面上吹来，凉丝丝的，很舒服。
    天上星星很多，密密麻麻的，在城里根本看不到这样的星空。
    沈佳怡抬头看着星星，突然说。
    “王晓宇，你说军鱼是不是特别喜欢新安江？”
    王晓宇想了想。
    “军鱼对水质要求很高，只有像新安江这样干净的水才能活。”
    “而且军鱼喜欢在水流急的地方活动，新安江的流速正合适。”
    “所以新安江可以说是军鱼的理想家园了。”
    沈佳怡笑了笑。
    “那我们今天算是闯进了人家的理想家园，还把人家钓上来了。”
    王晓宇也笑了。
    “这就是钓鱼，也是一种缘分吧。”

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第872章 古法榨油作坊

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