第873章徽州古城

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。”沈佳怡轻声说。
    “真实的生活，不是演出来的。”
    逛完斗山街，两人在一个老茶馆里休息了一会儿。
    喝了一杯当地的屯溪绿茶，歇了歇脚。
    中午，他们在古城里找了一家老字号的餐馆吃饭。
    餐馆在一个老宅子里，院子很大，摆着几张八仙桌。
    屋檐下挂着红灯笼，墙角种着几竿翠竹。
    两人点了几道当地的特色菜。
    第一道是徽州刀板香。
    这是一道腌制后风干的咸肉，切片后放在木板上蒸熟。
    端上来的时候，肉还在冒着热气，油脂在灯光下闪着光。
    肉片切得很薄，肥瘦相间，一层肥一层瘦，码得整整齐齐。
    王晓宇夹了一片放进嘴里。
    肉很香很糯，肥而不腻，瘦而不柴。
    还有一种木头的清香味，渗透进了肉里。
    “好吃，这个真好吃。”
    沈佳怡也尝了一片，连连点头。
    “这个木头板是不是也有讲究？”
    服务员走过来解释说。
    “刀板香用的是香樟木的木板，蒸肉的时候木头的香味会渗进肉里。”
    “而且香樟木吸油，能把肉里多余的油脂吸掉，所以吃起来不腻。”
    两人一人吃了好几片，根本停不下来。
    第二道菜是深渡包袱饺。
    这是新安江深渡镇的传统小吃，名字很有意思。
    包袱饺的个头很大，比普通的饺子大两三倍，形状像一个包袱。
    饺子皮是用面粉加鸡蛋揉的，很筋道。
    馅料很丰富，有猪肉、虾仁、香菇、笋丁、豆腐干，剁碎了拌在一起。
    煮好的饺子盛在大碗里，浇上热汤，撒上葱花和胡椒粉。
    汤是骨头汤，熬了很久，很浓很鲜。
    沈佳怡咬了一口饺子，汤汁从里面流了出来。
    “好烫好烫。”她吸着气说。
    “但好吃，真的好吃，皮薄馅大，汤也鲜。”
    王晓宇也吃了一个，点点头。
    “这个包袱饺，比很多地方的饺子都好吃。”
    “可能是加了虾仁和笋丁的原因，口感特别丰富。”

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第873章 徽州古城

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