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#34;王晓宇说,"水温低,长得慢,肉才实。"
沈佳怡自己下了几竿,钓上来两条小的,都放了。
中午回岸上吃饭。
头一道是东江鱼。
鱼是鲌鱼,清蒸,铺了些葱丝,浇一勺豉油。
肉丝是一丝一丝的,夹起来不散,放进嘴里是甜的。
沈佳怡吃得停不下来。
"这个比洞庭的还好吃。"
"水温低,肉紧。"何老大说,"一样的鱼,换一江水,就换了味儿。"
又上了临武鸭。鸭子是先腌后熏的,皮是深褐的,肉紧,有嚼劲。
沈佳怡撕了一只腿,啃得手上全是油。
还有栖凤渡鱼粉。
粉是圆的,汤红,鱼是现杀的,肉一小块一小块,辣得直冒汗。
沈佳怡喝了两碗汤,脸都红了。
最后是何老大媳妇端出来的一坛坛子肉。
肉切块,用米粉拌匀,装在陶坛里腌过,拿出来一蒸,油亮亮的。
沈佳怡夹了一块,软烂,咸香,入口就化。
"这个可以放多久?"
"一年都有。"何老大媳妇笑,"以前山里人,没冰箱,就靠坛子。"
饭吃到一半,何老大说起东江湖的来历。
"以前这儿没有湖。"
"没有湖?"
"是一个镇,一片田,几条河。"他说,"后来修坝,水位上来,都淹在水底下了。"
沈佳怡停下了筷子。
"那你们呢?"
"搬。"何老大说,"那年我十来岁,跟着我爹挑着担子上山。"
他指了指湖对岸。
"那边山上,原来没有屋子。我们上去,砍树,搭房,种地。"
"想不想原来的地方?"
"想。"何老大喝了一口酒,"可我现在的船,就停在我原来的屋顶上。"
沈佳怡愣住了。
"我每次下网,都在我以前睡觉的屋子里。"何老大说得很平静,"你说,这就叫搬家吗?"
沈佳怡没接话。
她想起丹江口那个老马,想起博物馆里那些年轻的脸。
她忽然觉得,这一片一片的大水,都是一样的,底下都埋着人的日子。
夜里,他们出湖夜钓。
船往湖心走了半个多钟头,何老大熄了机。
灯一关,四下全是黑。只有竿尖上的夜光棒,一个绿点。
钓了不到一个钟头,起了雾。
这次的雾跟早上的不一样。早上的雾贴水面,好看。
夜里的雾,从四面包上来,密得像棉花。三米之外,看不见船头。
"坏了。"何老大把灯打开,光柱打出去,被雾堵回来。
他拍着膝盖,转了两圈。
"看不见岸。"
"有罗盘吗?"王晓宇问。
"手机都泡水了。"
沈佳怡心里开始发慌。
她抓着船舷,感觉船在慢慢地转。
王晓宇站起来,闭了一会儿眼。
他没说,可他在听。
风从哪边来,浪往哪边推,水面上的浮沫往哪边走。
"往东偏南。"他说。
何老大一愣:"你猜的?"
"不是猜。"王晓宇指了指船边一片浮萍,"藻叶往东南去,水就往那儿流。湖里有出水口,水往出水的方向走,跟着走就能靠岸。"
何老大盯着那片浮萍看了几秒,一拍大腿。
"对!"
他加了油门,慢慢地走。
走了十几分钟,雾里透出一点光。
再走,那光成了线,成了一排。
是码头的