第154章卤素菜的轰动效应（6k二合一）

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    王薇和小黄一人点了四毛钱的卤素菜，结束了这场纷争。
    一盘五香素菜混装，一盘麻辣素菜混装上了桌，两人对视了一眼，同时笑了。
    “我觉得你这个五香卤素菜看着确实不错啊。”
    “我觉得你这麻辣素菜看着有点馋人啊。”
    “小黄同志，来来来，一起吃！”
    “小王同志别客气，自己夹。”
    其他菜还没上来，两人已经拿起筷子大快朵颐起来。
    爽脆入味的卤藕，软糯的卤土豆，四毛钱一斤的快乐，在周二娃饭店简直有点不敢想象。
    卤腐竹的绝妙口感和味道，还有脆爽鲜美的卤海带，更是一绝。
    “这绝对是我吃过最最好吃的卤素菜！”小黄惊叹道，“本来我以为上回在嘉州城吃到的赵记卤味已经是巅峰，可在这卤素菜面前，实在是差远了。”
    “别说嘉州，我在蓉城也没有吃过如此美味的卤素菜。”王薇咬了一口海带，看了眼厨房方向，赞叹道：“周砚可真厉害，他做的卤猪蹄也超好吃的，下回你一定要试试，一个人啃一整只的满足感，无与伦比。”
    “嗯，猪蹄要一块二一个呢，我可不像你那么潇洒，家里还有个嗷嗷待哺的小家伙呢。”小黄笑着摇头，看了眼隔壁桌刚上来的热气腾腾的猪蹄，又忍不住咽了咽口水，迟疑着道：“要不下回你想吃了，喊我一声，咱们一人吃半个？”
    “得了吧，你们家可是双职工。”王薇笑着道：“那咱们明天来吃，我也馋了。”
    “行！”小黄点头。
    卤素菜试吃，犹如往平静的湖面丢下了一块石子，激起了不小的波澜。
    两毛钱能买一包卤藕和土豆，油皮纸一包，再配两根竹签，妥妥下午小零食。
    要是再加两毛，还能尝到肉感十足的腐竹和脆爽的海带。
    一向给人高消费的周二娃饭店，第一回让纺织厂的工人们感受到了实惠和性价比。
    当然，最重要的还是好吃！
    没有人在品尝过后，能忍住不掏钱的。
    那一盆盆素菜瞧着不少，可围着的人是真掏钱买啊。
    这个来三毛，那个来四毛，眼瞅着麻辣味的卤藕半盆就下去了。
    这让原本打算晚上下班再买的客人，也急着掏了兜。
    来晚了有钱都买不到，这种事在周二娃饭店不稀奇。
    而进店吃饭的客人，不少也会选择点一份当配菜。
    麻辣卤素菜和点份凉菜没啥区别，混着点一盘也就六毛钱左右，价格相当实惠。
    黄家兄妹落座之后，也点了两盘，一盘五香，一盘麻辣，每样都选了一些。
    “哇塞！这藕和土豆绝了啊！还有这腐竹，吃起来比肉都香，价格也太便宜了吧？！”黄莺嘴里塞得鼓鼓的，有些含糊的惊叹道。
    黄兵也是一筷子接一筷子的吃着，跟着点头道：“是好吃！这卤水太好了，感觉鞋底板丢进去卤都好吃。”
    “你懂锤子，卤水是一方面，卤的技术也是非常重要的。”黄莺白了他一眼，夹起一块土豆道：“你看这土豆，卤的软烂入味，吃起来那么面，筷子一夹就要散开，但是放在盘子里却是完完整整的一块，卖相就好看。
    这个厚切的藕片，既要入味，又要带点脆的口感，对火候和刀工的要求都很高，你以为是一股脑丢到卤水里捞起来就可以了吗。
    腐竹就更不说了，这东西但凡多卤一分钟，都能给你烂在锅里。”
    黄兵听得一愣一愣的，默默给黄莺竖了个大拇指：“你话多，我信你的。”
    “好吃，等下回去给妈老汉带一份。”黄莺说道。
    “莫非你想在我们酒楼也卖卤素菜？”
    黄莺摇头低声道：“不得行，我们饭店的客人包席、请客的居多，卤素菜虽然好，但和我们的菜不太搭，不是很上台面，带回去给他们尝个味道就行。”
    “我觉得这腐竹和海带就挺好啊？桌上要是有这道菜，我肯定会多夹两筷子。”黄兵夹了一块腐竹喂到嘴里，“当个凉菜不是挺好的？”
    “那就让妈和老汉儿决定嘛。”黄莺说道。
    两人吃完饭，打包了两份卤菜，骑上车回去了。
    中午营业结束，周砚看着收进厨房来的几盆素菜，几乎都见底了。
    特别是麻辣卤藕和卤土豆，已经卖空。
    腐竹和海带也卖的很好，大致估了一下，剩下不到三分之一。
    “卖的太好了，半斤一斤的称，都说好吃。”赵嬢嬢满脸堆笑，还有点不敢相信，看着周砚问道：“下午要不要再整点？”
    “不用，就这些卖完差不多，下午轻松点，不然感觉一天忙不完。”周砚摇头，拒绝下午加班。
    卤菜是长期生意，没必要急于一时。
    不过今天中午刚推出就这般火爆，属实让他有些惊喜。
    试吃策略执行的相当

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