第251章这小姑娘真的太美好了（二合一）

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    你们兄妹俩，还真是一个比一个孝啊。
    「行，那我拿一碗出来给你凉着，不过怎麽端回去，就得你自己想办法了，这一路颠簸，汤汁怕是有点悬。」周砚点头，同行交流嘛，他反正是无所谓。
    「没事儿，我带了个保温桶，等会把碗放里边，汤汁撒了点也没事，倒回去就行了。」黄莺指着车篮子里的保温桶说道。
    「行。」周砚点头，没话说了。
    进厨房从蒸笼里拿出一碗咸烧白，放到一旁架子上晾着，一会再放到井水里隔水降降温，要是油脂能够凝固，就会好拿许多，反正拿回去他们也得回笼蒸一下。
    咸烧白丶甜烧白这两道菜，在菜市场是专门有店铺在卖的。
    店家蒸到九分熟，连着土碗一起卖。
    买回去之后，直接隔水蒸十几分钟就可以出锅，把土碗往盘子上一扣，就是一份热气腾腾的咸烧白。
    周砚之前拍视频的时候有拍过一个专卖咸丶甜烧白的夫妻店，靠着两大碗挣了蓉城三套房，供出了两个大学生。
    逢年过节的时候，堆迭成山的土碗，蔚为壮观。
    反正咸烧白丶甜烧白挺特殊的，说不定以后他也能这麽卖，把外带的钱也给挣了。
    店里还没有其他客人，黄莺跑到厨房门口站定，看着周砚问道：「周老板，你打算什麽时候把店搬到嘉州去？」
    「还早着呢，得把那房子推翻重建，正努力挣钱修房子。」周砚微笑应道。
    黄莺笑着道：「你的饭店要是开到嘉州，生意肯定也很好，到时候我再来吃饭就方便多了。」
    周砚看了她一眼，圆脸上的笑容非常坦荡，他相信这姑娘真是这麽想的。
    就是不知道黄小鸡是怎麽想的。
    怕是晚上都睡不戳。
    肯定会翻来覆去的想，要是他拿到了这个房子……
    工厂下班的铃声响起，饭店很快忙碌起来。
    黄莺和黄兵吃饱，把面上已经有白色油花凝固的咸烧白装进保温桶，提着走了。
    「老汉儿喊你买的？」出了饭店，黄兵随口问道。
    「不是，我自己买的。」黄莺摇头，「咱们酒楼的咸烧白用的是嘉州本地盐菜，我觉得不如周砚做的这个正宗，偏偏老汉儿觉得自家的咸烧白嘉州第一。我今天就要让他尝尝，嘉州第一的咸烧白是什麽味道的。」
    黄兵看着她道：「那你不是拆人家李师傅的台吗？老汉儿又不做菜，李师傅的厨艺是跟着李大爷学的，做的咸烧白味道还是巴适的嘛。」
    「你的想法简直像是一个把脑袋埋进土里的鸵鸟，难道你不吃，好吃的咸烧白就不存在了吗？既然有更好吃的咸烧白，作为酒楼的老板，就应该更敏锐的做出反应，让厨师做出应对和改变。」黄莺看着他摇了摇头，「如果厨师能够提升味道，客人也就能够吃到更美味的咸烧白，对酒楼就是好事。」
    黄兵挠头，「当老板有这麽复杂吗？」
    「你懂不起，走了。」黄莺蹬着自行车走了。
    把车停在飞燕酒楼门口，黄莺提着保鲜桶进了酒楼，便瞧见李良才李大爷正站在柜台旁跟黄鹤闲聊。
    「李大爷，您来了。」黄莺上前，先甜甜的打了个招呼。
    「莺莺来了啊。」李良才笑着应道，看着她和后边跟着进门来的黄兵，「你们俩又去苏稽吃饭了？」
    「对，去周砚店里吃饭。」黄莺点头。
    「就这麽好吃？一天吃三顿，天天吃都吃不厌？」李良才问道。
    作为飞燕酒楼的前主厨，现主厨的师父，对于少东家天天骑车几十公里来回苏稽吃三顿饭这件事，他多少还是有点介怀的。
    他李派的手艺，就这麽不入这兄妹俩的眼？
    就算是孔庆峰见了他，还得喊他一声李哥呢。
    周砚确实有两把刷子，孔派年轻一代弟子中的翘楚，接连上了《四川烹饪》杂志和嘉州日报。
    但他毕竟才二十岁。
    厨师越老越妖，这是定律。
    一般有天赋的厨师到了三十五岁后才能渐入佳境，各种技法融会贯通。
    四十岁开始登堂入室，白案丶红案精通，可以成为一家饭店后厨的支柱。
    周砚学厨才两年半，有几道精通的菜式已经算得上天赋异禀。
    但再好吃的菜，哪能经得起天天吃啊？
    而且还是一天三顿，从嘉州骑车去苏稽吃。
    这一来一回二十公里呢。
    「是好吃，要不是星期天他不营业，我星期天也想去吃呢。」黄莺说道。
    「是这个理。」黄兵跟着点头。
    黄鹤连忙出来打圆场，笑着道：「这两个娃娃，一个瘦比南山，一个福如东海，为了让他们锻炼身体，淑兰才让他们骑车去苏稽吃饭，有零花钱奖励的。你看，这才一个月，莺莺就减了二十斤了，黄兵这瘦麻杆都长肌肉了。」

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