第649章【获得奖励：竹荪肝膏汤（稀有！）】（2.5万月票加更1/2

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    鸡肉泡足了时间，从汤里捞出来装到一旁的搪瓷盆中，开始凉拌。
    唐果和马志国一左一右站著，都想看看周砚的表演。
    鸡肉已经泡足了底味，淋上椒麻油，再撒上两大把熟芝麻，搅拌均匀，即可装盘。
    装盘的时候，每一盘从旁边那盆提前泡好的鸡翅、鸡爪中舀一勺做添头，确保每一份看起来分量都是差不多的。
    「嗯，闻著味道相当不错，椒麻的香气还是很足的。」唐果看得连连点头。
    他十盘装好，搪瓷盆里还剩了几块。
    唐果早就准备好筷子了，夹了一块鸡肉起来，先观其色，鸡条切得非常匀净，切面平整，红油裹著鸡块，表面挂著星星点点的芝麻粒。
    鸡皮泡水后收缩，紧紧裹著鸡肉，没有出现皮肉分离的情况。
    筠连的乌骨鸡，从皮到肉再到骨都是黑色的，但依然能够看出鸡肉的鲜嫩。
    椒麻味扑鼻而来，红油的香气格外浓郁。
    唐果把鸡肉喂到嘴里，嚼了嚼，很快有些震惊地转头看向了周砚。
    「哦哟！这椒麻鸡做得跟我们店里卖的不相上下啊！」一旁的马志国尝了一块，已经先震惊出声，「不是，周师，你真会啊？」
    「鸡皮弹脆，鸡肉鲜嫩，椒麻入味，鲜香十足，这椒麻鸡确实做得相当好。」唐果跟著点头，同样一脸不可思议：「周师，你这椒麻鸡真是跟我学的？」
    不说天塌了吧，也确实是十分震惊。
    上回他是给周砚说了椒麻鸡的详细做法，他还很认真地记了个菜谱走的。
    当时他也没在意。
    年轻厨师嘛，总爱记录。
    不像他们这些老油条，到了年纪，反正也学不会，菜谱都很少去记了。
    然后，十天过去了。
    周砚再来宜宾，端上来这么一份椒麻鸡？
    唐果一向认为周砚挺厉害的，毕竟能够被他师父这么看重，被誉为孔派新一
    代门面，肯定有两把刷子。
    但是厉害到这种程度，属实又有些超出他的预期了。
    「还行吧，我觉得还有进步空间。」周砚微微一笑。
    唐果：
    马志国：
    唐果目光一转，看向了马志国。
    「师父，你瞧瞧人家周师，你要有他一半的本事，那你现在都该到荣乐园当总厨去了，还能窝在宜宾饭店这么个鸟地方？」马志国张口就来，语气中满是痛心。
    「你————」唐果被他一打断，到了嘴边的话愣是给噎了回去，细细一琢磨，「你别说，你这话还挺在理。孔派上一个有这本事的，荣乐园都留不住，现在在首都，三天两头去做国宴呢。」
    周砚看了眼马志国，这小子颇有急智，嘴巴跑得比脑子还快。
    主打一个与其吃压力，不如给师父上点压力。
    椒麻鸡好了，这边凉菜就跟著上了桌。
    叶守安他们都来了，几兄弟负责跑堂。
    「周师，我们今天再创新高，卖了180个包子，66碗面条！」叶守安跟周砚说道，表情中带著几分兴奋。
    「姐夫，可以啊，今天学生们考试还能创个新高啊。」周砚笑道，「不过你们得注意点哈，过两天学生放假了，适当少备点货，挨著学校做生意，学生放不放假是两回事。」
    「耶？你这么一说的话，还真是这个道理，那我回去要跟书梅好好商量一下了，不能乱整。」叶守安点点头，把周砚这话记在心头了。
    说起这事，周砚也有点惆怅，他那些可爱的幼儿园、小学小朋友们也放假了，不知道放了假，他们还来吃包子不？
    毕竟平时上学，家长要哄著小祖宗出门上学，吃个包子也就吃了。
    但放了假在家里，你爱起不起，让爷爷奶奶看著，随便煮个早饭对付得了。
    学校生意嘛，就是这样的。
    会有寒暑假的淡季。
    除了椒麻鸡，今天的凉菜还有卤牛肉、腊味拼盘、穿衣花生，一共上了四冷碟。
    客人已经全部落座。
    冷碟上了桌，筷子便跟著发了下去。
    「嗯，今天的冷盘味道可以哦，这椒麻鸡味道太安逸了！这个穿衣花生也是又酥又香。」
    「佩秋找了唐果，这辈子是享了口福的，这些菜我们要去宜宾饭店才吃得到，她天天回家都有得吃。」
    「人家唐果现在是总厨，你去了宜宾饭店都不一定能吃到他亲自掌勺炒的菜。」
    宾客们吃著菜，纷纷赞不绝口。
    叶佩秋脸上的笑就没停过，唐果今天的表现真不错，给她长脸了，今天晚上回去把那件小皮裙穿上，好好奖励奖励他。
    「哎哟，啷个后背感觉凉嗖嗖的呢？」唐果正在掀蒸笼，莫名打了个冷颤。
    马志国看了他一眼：「师父，你是不是虚哦？我认识一个老中医————」

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