第487章这是上哪找的特级大师来办坝坝宴哦？(求月票！)

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花丶油亮的酥肉丶乳白的响皮层层叠叠，浸在清润透亮的高汤里。
    面上最后撒了一把葱花，是点睛的翠色，瞬间提满了整碗菜的鲜活气。
    肉香与蛋香缠在一起的醇厚鲜香，随着热气扑鼻而来，紧接着，酥肉的油香丶黄花木耳的清鲜丶高汤的骨香，混着花椒和姜葱淡淡的辛香，一层层涌过来，勾得人馋虫直动。
    「哎呀，这镶碗看着好安逸哦！吃坝坝宴，头菜还是要上镶碗才安逸！」林国庆点头，「这镶碗呢，最有名气的还是「梓潼三绝」之一的梓潼镶碗，川内的镶碗基本上都是从这里发源散布开来的，我还跑到绵阳去吃过两回，确实独具特色。」
    「这个做法确实正宗，蛋皮的颜色好正，金黄油亮的，蒸好了扣在盘子里，看着就巴适。」傅景跟着点头。
    众人听着二人的话，已经迫不及待地动筷了。
    林国庆也不客气，第一口先尝肉糕，蛋皮的香在嘴里化开，紧接着是肉馅的鲜嫩。
    「嗯！这肉糕做得太有水平了！蛋皮很香，肉馅软嫩鲜香，咸甜刚好合适，吸饱了高汤的鲜，属实好吃！」
    众人纷纷点头，还得是林校长这样的老吃家啊，点评的那么到位，不像他们，一句『沃日！好吃！』走天下。
    林国庆拿着筷子继续向下发掘，很快夹到了一块酥肉，酥肉吸饱了汤汁，外皮软而不烂，内里肉香依旧。
    再来一块响皮，猪皮炸过之后又加在骨汤中蒸了半个小时，变得柔软蓬松，咬一口就爆汁，满嘴都是高汤的鲜醇。
    黄花和木耳脆嫩爽口，恰好中和了肉的厚重，粉丝滑溜溜的，裹着汤汁，一口下去满是满足。
    一碗镶碗，吃出了多种不同的滋味，每一筷子都是惊喜。
    吃了肉，最后再来一口高汤，集了所有食材的精华，清而不淡，浓而不腻，喝一口，鲜气从舌尖暖到胃里。
    这才算镶碗的正确吃法。
    「这镶碗整得太好了，我吃过那么多坝坝宴，包括去梓潼吃的镶碗，都不如这一碗来的香！」放下筷子，林国庆赞叹道，「镶碗的味，是川菜里最见功底的咸鲜本味，不麻不辣，却鲜得入骨，无论是火候还是调味，对厨师的要求都相当高了，没想到有厨师能做的如此完美。」
    「不光凉菜做得好，这蒸菜也做得如此无可挑剔，我现在越发确定这掌勺的肯定是一个特级大师！」傅景也是有些激动，对于一个爱吃的人来说，这场坝坝宴的开场简直惊喜连连。
    镶碗刚下肚，两道烧菜跟着上了桌。
    红烧排骨浓香诱人，牛腩烧笋乾，更是出挑。
    林国庆都不吱声了，先来一块排骨，炖得软烂，夹起来
    颤颤巍巍的，入口一抿就脱骨，鲜香醇厚，回味微甜，那叫一个绝！
    牛腩耙软，但最绝的当属吸饱了牛肉汤汁的笋乾，选的是笋尖部位作成的笋乾，一口下去爆汁，是独属于笋乾的独特脆嫩口感。
    两道烧菜上了，紧跟着上来的是咸烧白和一品蒸南瓜两道蒸菜。
    林国庆对芽菜咸烧白赞不绝口，一品蒸南瓜稍微普通点，但也在水准之上，因为南瓜软糯香甜，受到了老人和孩子们热捧。
    上菜的节奏特别好，热菜一上就是延绵不绝，桌上的菜就没断过，但又不会因为上的太急，层层叠叠吃不过来。
    因为味道太过好吃，光碟效率相当高。
    比如红烧排骨已经光碟了，牛肉烧笋乾就靠笋乾撑着了。
    新郎新娘和双方父母已经开始敬酒，一桌一桌过来，很快轮到了老师们这桌。
    宋学民上前，笑着给众人介绍道：「各位老师们，我给大家介绍一下小女婉清，小婿周明，感谢大家从蓉城远道而来参加他们的婚礼，辛苦大家了。两个孩子年纪轻，还请各位多多关照，多多提点！今天的坝坝宴比较简单，希望大家能够吃好喝好。」
    「叔叔阿姨们好。」宋婉清和周明也是笑着跟众人打招呼。
    林国庆端起酒杯，笑着说道：「学民啊，你这女儿培养的相当优秀，这女婿找的也特别有眼光，你看他们两个站在一起，郎才女貌，相当登对。」
    「林校长过奖了。」宋学民笑着道。
    「我这说的都是心里话。」林国庆看着小夫妻笑着说道：「今天你们喜结连理，我作为长辈，祝你们两个恩恩爱爱，和和气气，互敬互让，日子越过越红火，越过越幸福！」
    「谢谢林叔！」宋婉清举起酒杯，「我跟周明敬您和各位老师一杯，感谢你们一直以来对我的关心爱护。」
    「谢谢各位老师。」周明跟着举杯敬酒。
    众人笑着碰杯，『新婚快乐』丶『百年好合』之类的祝福声不绝于耳。
    众人转向下一桌。
    林国庆却伸手拉住了宋学民，小声问道：「老宋，你们上哪找的乡厨啊？」
    「啊？」宋学民闻言愣了一下，神情有了

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