第196章雪花鸡淖！（64k二合一）

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他卖两块钱一份，只要走得动量，利润还是相当可观。
    他夹了一筷子鱼香肉丝入口，咸香酸辣甜，滋味相当丰富，鱼香味调的相当完美，口感柔和，突出泡二荆条和姜蒜葱的香味，最终融合成了所谓的鱼香味。
    无可挑剔！
    肉丝油润爽滑，嚼起来有点弹牙，用的是三肥七瘦的二刀肉。
    冬笋丝鲜甜脆爽，这是第一批上市的冬笋，很多人可能都不知道有得卖了，周砚却已经把它搬上了餐桌。
    配上口感同样有点脆的木耳，口感和风味都极佳。
    肖磊吃完，看着那盘鱼香肉丝沉默良久。
    这是鱼香肉丝，那他炒的算什麽？
    遭了！
    连鱼香肉丝都要向周师请教了吗？
    但是这鱼香味调的好鸡儿正宗哦！
    比师父当年调的还要对味。
    不得了啊不得了，孔派这下是真的出天才了！
    肖磊的内心并不像表情那般平静，欣喜中又带着几分师不如弟子的淡淡忧伤。
    而且，内心深刻怀疑：这龟儿以前是不是在演我哦？
    不过这加冬笋的做法，吃起来硬是比加青笋还要好吃些，口感更佳，又丝毫不破坏鱼香的味道。
    他们确实是最后一桌客人，等他们吃完，店里已经没有客人。
    周砚上楼把厨师服换了，下来他师父他们刚好吃完。
    「师父，钱先生，吃好了咱们就走吧。」周砚去推自行车。
    钱思远笑着说道：「小周师傅，你跟我们一块坐车去吧，等会你要是急着先回来，我让司机送你。」
    「行。」周砚立马把自行车靠墙撑起，跟着他们出门去。
    「今天怎麽没看到周沫沫小朋友啊？」上了车，坐在前排的钱思远回头问道。
    「她今天早上回老家找奶奶玩去了，乡下还没上学的玩伴多，还有猫和大鹅。」周砚笑着说道。
    早上飞哥给一家办席的送牛肉，路过饭店刹了一脚喝水，周沫沫就闹着跟着他回乡下找奶奶和邻居家小姑娘玩去了，等傍晚飞哥来接嫂子再给她捎上来。
    「这样啊。」钱思远点头，略显失望。
    那小家伙太可爱了，让他想到了已经几个月没见面的外孙女。
    肖磊和小王还有周砚坐在后排。
    「周师，你这麻婆豆腐硬是做的好哦，一点不比陈麻婆豆腐做得差，口感甚至还要更好些，这次又是从哪本菜谱上学来的？」肖磊笑眯眯地问道。
    「上回去嘉州耍，书摊上淘来的，好像是哪个餐厅的培训班教材，书皮都掉了，我试着做了几回，又问了一些吃过陈麻婆豆腐的人才慢慢试出来的。」周砚咧嘴笑：「师父，你想学啊？」
    钱思远和小王纷纷侧目，好家夥，倒反天罡啊！
    「学啊！活到老学到老！」肖磊点头毫不犹豫，接着道：「还有你做的这个鱼香肉丝，鱼香料汁的比例你调过？跟我教你的味道不太一样啊。」
    「你觉得哪个味道好？」周砚问道。
    肖磊认真道：「你这个要更好些，味道柔和，鱼香味浓郁，肉用二刀肉就不用单独切肥肉炒里脊肉，口感更油润嫩滑，加冬笋的做法也好得很，鲜甜解腻。」
    周砚收起了笑容，师父是真的懂啊，全都说到了点上。
    不愧是炒了二十几年鱼香肉丝的老厨子，吃一回就知道自己问题在哪，别人好在哪。
    而他不过是一个把完美的菜谱和经验塞进脑子的幸运儿罢了。
    除了爽，也就只剩下爽了。
    根本没机会体会慢慢积累，不断试错的痛苦。
    深蓝，让我看……
    抱歉，嘴瓢了。
    爽归爽，全套的经验和技巧，他确实完全掌握了。
    师父想学什麽，他定然倾囊相授便是。
    他还想从师父这里学些好东西呢。
    比如临江鳝丝丶红烧黄辣丁丶鱼香茄子丶鱼香豆腐……
    系统盲盒不一定能开得出来，但师父不会跑啊。
    肖师不是孔派最有天赋的厨师，但他是跟在师爷孔怀风身边最久，学的最全面的徒弟。
    他的武器库可充沛着呢。
    「那回头等你把火爆猪肝炒明白了，咱们先把鱼香肉丝研究研究？麻婆豆腐我怕你暂时把握不住。」周砚跟他商量道。
    完美火爆猪肝的任务卡在99%快两个星期了。
    周砚还等着老登给他爆盲盒呢。
    心急吃不了热豆腐，做菜也是一个道理。
    他就怕师父学的眼花缭乱，学了这个又想学那个，贪多嚼不烂，样样都学不精。
    他这个当徒弟的操着当师父的心。
    周砚有时候忍不住想，他师父作为关门弟子，是不是因为太想把孔派的菜应学尽学，杂而不精，所以到现在才二级厨师。
    「要得，就这麽定了。」肖磊点头，又道：「回头我

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