第314章周师，我想学这个！（6k二合一）

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计和服装设计的能力确实特别出众，要不是姚立诚亲自招揽你，我肯定拉着你一起创业。」林志强看着她满是欣慰道：
    「才华会发光，是不会被掩盖的，你去立诚集团是目前更好的选择。至于将来要不要回来跟我一起干，也是由你自己来决定的。我要是做的不好，我还不好意思耽误你的前程呢，今天就是先把话跟你说在这里。」
    「以您的能力，肯定能把厂办好。」夏瑶认真道。
    「行，那就借瑶瑶的吉言。」林志强笑道。
    两人的谈话比较简短，没在外面多言。
    但对于夏瑶来说，不免又多了一些想法。
    ……
    早上营业结束，孔立伟抱着一个印着『见义勇为标兵』的搪瓷杯灌了一杯温水，长舒了一口气，看着从厨房出来的周砚惊叹道：「周师！你这饭店卖早餐的生意也太好了吧？！」
    六百个包子，一百二十碗面，全部卖空。
    他帮着捡包子丶上包子，被叽叽喳喳的客人吵昏了头。
    之前他还在想，周砚肯定是因为饭店生意一般，所以既要做中餐，又要一早起来做面条和包子。
    现在他发现自己错得离谱。
    大部分的客人是纺织厂的工人和职工家属，嘉州纺织厂是嘉州纳税大户，购买力相当强。
    卖包子和卖面条实在是太香了。
    六百个包子，一百二十碗面，这里可就是一百六十多块钱了。
    这个价格，利润至少一半。
    八十块到手！
    周师也太厉害了吧！
    「阿伟，生意要是不好，招什麽人啊。」周砚笑了，伸手拍了拍他的肩膀：「好好干，明年哥给你娶个嫂子。」
    「行！」孔立伟点头，干劲满满：「周师，接下来需要我做什麽？」
    「我接下来要做卤味，你帮着切配嘛，土豆丶冬笋，量比较多。」
    「要得！」
    孔立伟拿了一张围裙系上，跟着进了厨房。
    店里每个人都充满了干劲，拿一百二一个月的工资，他实在不好意思偷懒。
    孔立伟一来，厨房二号墩子就是他的了。
    他没跟辉辉吹牛，他的刀工确实又快又稳。
    周砚只需要给他示范一遍，土豆片切多厚，削皮丶切片，做的又快又好。
    老周同志和李丽华的切配工作，直接减半。
    「不愧是老板的师弟，这刀工硬是有两把刷子！」
    「孔师这土豆片切的太好了，切的这麽快，还能切得薄厚均匀。」
    赵嬢嬢他们围着夸。
    孔立伟嘴角根本压不住，要是有尾巴的话，得翘到天上去了。
    切个土豆片一阵夸，这情绪价值给的太足了。
    在乐明饭店后厨的时候，土豆雕成花，都没人愿意多看两眼。
    现在已经不是钱不钱的事了，不给工资他都想来上班。
    肉卤在锅里。
    周砚单独起了一口小锅，把肥肠血旺要用到的肥肠单独卤。
    肥肠血旺是要加调料热拌的，店里卖的卤肥肠盐味稍重，再拌一道，那就太咸了。
    所以得单独起一锅卤，加一勺老卤水增添风味，再来一点盐巴增加底味，盖上锅盖小火慢卤。
    孔立伟的加入，也让周砚成功减负。
    他只需要把中午要备的菜安排下去，孔立伟就能给他切配的明明白白。
    原本负责给周砚打下手的李丽华，则成了孔立伟的助手，听他安排和指挥。
    孔立伟毕竟学厨六年半，在乐明饭店这样的正规国营大饭店里磨练出来的。
    帮厨三年，已经接近出师的状态，自然不是李丽华这样干过一年墩子的能比。
    他更懂厨师的需求，以及把工作流程做的更加细致和到位，不需要周砚提点太多。
    卤菜相继出锅。
    周砚看了眼时间，开始煮血旺。
    分装在搪瓷盆中的猪血已经冷却凝固，如果冻般嫩滑，周砚用刀将其划成大小均匀的方块，端起盆来颤颤巍巍。
    铁锅烧水，将开未开之时，倒入猪血。
    灶下只留一根木头，小火慢烧。
    「周师，你这煮血旺的手艺不错啊，跟我师爷教的一模一样。」孔立伟忙完了，到锅边来瞧着，「肥肠血旺要上了，那毛血旺是不是也可以安排上啊？店里有血旺，也有毛肚，食材都是现成的。」
    周砚闻言看向他：「你会做毛血旺？」
    「没学精。」孔立伟摇头：「不过这也不能完全怪我，我师父也没学精，他做的毛血旺，毛肚老的跟我三奶奶擦脚的破抹布似的。」
    周砚：「……」
    阿伟出了乐明饭店，还真是啥都敢说啊。
    「这是我三奶奶给的评价哈，你可别去我师父那告状。」孔立伟往前凑了凑，小声道：「去年过年家宴，我师父非得露一手厨艺，本来是想露个脸

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