第384章这家人，讲究！（6k二合一）

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    第384章这家人，讲究！（6k二合一）
    阿伟的震惊是真切的，拐卖儿童太可恨了，周砚要是真抓住了两个人贩子，解救了一个小姑娘，那和大侠有什麽区别？
    「周师好厉害！」曾安蓉闻言也跟着惊叹道。
    「儿豁。」周砚笑了笑道：「昨天在嘉州公园门口，我跟沫沫丶夏瑶准备回家了，结果有个中年男人鬼鬼祟祟，抱着一个小女娃往外快步走来————」
    周砚把情况简单说了一遍。
    阿伟听完惊叹道：「周师，你也太鸡贼了！拿两百块钱打窝，把两个人贩子耍的团团转，估计晚上翻身起来都要给自己两巴掌。」
    曾安蓉说道：「沫沫好聪明啊，要不是她看出来有问题，那小姑娘就要被人贩子抱走了。」
    「毕竟是立志要当警察嬢嬢的人，这点警觉性还是有的，不过要论功劳，她肯定能拿首功。」周砚笑道。
    「这麽说来，周师又要拿见义勇为标兵了，还有沫沫也要拿，老板娘也要拿，家里的水杯多到用不完了。」阿伟羡慕极了。
    「不出意外的话，还有五十块钱。」周砚淡定道，嘴角根本压不住。
    「周师，下回去夜市也带上我呗，钱不钱的不重要，我就想拿个杯子给我妈喝水，让我妈知道我不是种。」阿伟一脸认真道，确实是羡慕坏了。
    「好好好，下回喊你。」周砚满口答应，这种事情怎麽可能回回都遇见，他也不想是这种体质。
    正聊着，章老三父子把猪肉送来了。
    猪肉搬进后厨，周砚和曾安蓉道：「小曾，今天的鲜肉馅你来剁，你来调，检验一下你这几天的学习成果。」
    「周师，我呢？我呢？我要不要学？」阿伟积极道。
    「你要不要学取决于你想不想学白案，想不想学做包子，你要是不想学，其实也不必事事都抢着干。」周砚看着他说道：「阿伟，你得先明确自己的定位，以后是想走红案还是白案，或者是像小曾一样白案丶红案兼修。」
    阿伟闻言愣住了，皱眉纠结道：「我其实更喜欢红案，但我师爷说，真正的川菜大师，从来都是红案丶白案两手抓，两手都硬的。
    不管是大爷还是二爷，他们不光有着精湛的红案厨艺，白案亦是精通，能做许多经典的川菜面点。」
    周砚点头：「你师爷的话倒也没错，在特级厨师考核中，有道烤乳猪，除了要杀猪丶
    烤猪，还要做酥饼，就是要求你红丶白两案都要精通才能过关。」
    阿伟道：「照这麽说，那我肯定还是要学白案噻，和面丶揉面我一定要学会！」
    「那你倒是四点半起来到厨房啊。」周砚白了他一眼。
    阿伟尴尬挠头：「我等会就去买个小鸡啄米的闹钟。」
    周砚笑着道：「闹钟买了，记得塞到被窝里头，能把你自己叫醒就行了，别把别人叫醒。」
    阿伟恍然：「啊？塞被窝里！你们的闹钟这麽自私，我一点声音都没听到。」
    「你要想学和面丶揉面，明天早上四点半起来，跟着小曾学。她现在这两道工序已经学出师了。」周砚说道。
    「不是，曾姐，你就出师了啊？」阿伟眼睛睁大了几分。
    「今天早上的面是我和的，也是我揉的。」曾安蓉点头道。
    「要得，那明天我就跟你学，你就是我师父。」阿伟说道。
    周砚已经决定了，明天的起床时间延后到五点，肉送到店里，他还是要过一眼的，有什麽问题，当场就跟章老三说了，他还能想办法给他调肉过来。
    一名优秀的厨师，要从掌控食材开始。
    食材有问题，那一切都白瞎。
    曾安蓉开始剁馅丶调馅，周砚全程背着手在旁边瞧着，偶尔指点一两句。
    厨师培养A计划任务，周砚的预期落在了小曾身上，突破口就是鲜肉包。
    这任务难度不低，要求培养的厨师能把学的这道菜做到【极其不错】的水准。
    【极其不错】已经接近完美，对厨师的要求水准相当高。
    周砚和面丶揉面，调馅丶炒馅，李丽华和赵红他们包包子，最后出炉的包子鉴定结果就是【极其不错】。
    只有他自己全程包制的包子，才能达到【完美】。
    哦，他炒馅丶调馅，然后曾安蓉包制的包子，也能达到【完美】。
    小曾包包子的水平确实高，她做事对自己要求很高，力求完美，绝不含糊，这点也是周砚起了收徒之心的主要原因。
    厨师的上进心是一方面，能感知到差距，并且有意识地去改进，这就属于是天赋了。
    小曾的开局是极差的，学厨晚，在后厨受排挤，一路磕磕绊绊走过来，很多手艺都是只学到一半。
    可哪怕只学到一半，她也力求将学到的这一半做到完美。
    刀工是这样练出来的，包包子也是如此。

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