第460章这里没别人，叔拜托你一件事

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，回头我都要跟小周好好请教请教。」
    孟瀚文说道：「晚秋啊，你要学就学这牛肉烧笋乾，这道菜是真的香，红烧排骨华峰烧的也还行，能凑合了。」
    夏华峰：…….」
    「爸，你前两天才刚夸老夏的红烧排骨烧的好呢。」孟芝兰笑道。
    「我们要辩证地看一个事物，没有比较，就没有伤害嘛。」孟瀚文一本正经道。
    赵铁英吃着饭，瞧着众人，嘴角也勾起一抹笑意。
    这文化人家庭说话是不一样些，但氛围确实不错，难怪夏瑶这妮子性子那么好，总能让人觉得舒服，都是她爸妈言传身教带出来的。
    唯有周沫沫埋头乾饭，两耳不闻窗外事，一心只吃盘中餐。
    碗里刷新什么菜就吃什么菜，一点都不挑。
    有时候菜来慢了，自己还会催。
    孟芝兰看着周沫沫，忍不住笑道：「沫沫吃饭好乖啊，一口又一口，自己就能把自己照顾得好好的。」「是啊，跟瑶瑶小时候一样，碗里有啥吃啥。」夏华峰也笑着点头。
    热菜开始上桌，便一道接一道地上。
    宫保鸡丁丶咸烧白，中间穿插一道雪花鸡淖，吃得众人赞不绝口。
    夏华峰放下勺子，有些感慨道：「今天这川菜宴席，跟我预想中的不一样啊，当真是一菜一味，偏偏又各具风味。
    这道雪花鸡淖，我之前在美食杂志上看到过，当时还在想鸡肉怎么能做出吃鸡不见鸡的感觉，没想到竞然真的有人能够做到！太神奇了！」
    这一道道菜吃下来，每一道都给他带来了极大的惊喜。
    尤其是这道雪花鸡淖，说是巧夺天工也不为过。
    吃完了他都不知道这究竟是怎么做出来的，一入口就像冰雪消融，竟是一点都不剩，只留下满口的鸡肉鲜甜的清香。
    而这竟然是一道川菜！
    「嗯，好好吃，这道雪花鸡淖做的实在是太精巧了。」孟芝兰同样赞叹道。
    「东坡肘子！走菜！」
    厨房里响起了周砚的声音。
    周淼起身往厨房走去。
    众人的脸上露出了几分期待之色。
    这应该算是今晚宴席的第一道大菜。
    别说夏华峰他们没吃过，就连赵铁英和林志强他们也是第一回吃。
    夏华峰一脸认真道：「小周的其他菜确实做得好，但要说东坡肘子是酸辣口味的，那我肯定是不认同的我们杭帮菜的东坡肘子，以浓油赤酱而着称，吃的就是一个咸鲜回甘的醇厚滋味，这才是正宗的东坡肘子。」
    孟瀚文点头道：「这点我倒是认同，杭城饭店的东坡肘子我就特别喜欢，小火慢炖，将黄酒的香味焖进肘子皮肉之中，炖的软烂，一抿就化，那浓郁的脂香吃过一回就忘不掉。」
    孟安荷吞了吞口水：「说的我都馋了，下次回杭城，我必须去杭城饭店吃一顿东坡肘子！」正说着呢，周淼端着一个大盘子过来，轻放在桌子上。
    众人纷纷定睛看去。
    一整只肘子卧在盘子里，皮色油润如玛瑙，又似凝了一层薄脂，面上淋了浓稠酱汁，点点金黄姜米和红色辣椒点缀其上，撒了点嫩绿葱花做点缀，盘子放下，肘子还微微颤动。
    诱人酸辣香味混着醇厚肉香，一股脑裹着热气扑过来，直钻鼻腔，
    夏华峰离得近，喉咙不自觉的滚动了一下。
    这香味，竞是有些勾人。
    你还别说，这东坡肘子和杭城的浓油赤酱的东坡肘子看着大为不同，但这汤汁一淋，看着还真是诱人。「哇哦，大肘子！锅锅说的是真的！比我脸脸还大的大肘子！」连周沫沫都忍不住把埋在碗里的小脸擡了擡起来，瞧见那盘子里的大肘子，小嘴张的圆圆的。
    「等会啊，等会转过来我给你夹。」赵铁英把她按住，笑着说道。
    「红红的，辣不辣？」周沫沫虽然馋，但对吃的还是有点讲究的。
    「一会我尝了再告诉你。」
    「嗯嗯。」小家伙吞了吞口水，眼睛盯住那大肘子。
    「这是东坡肘子的川菜做法？」孟瀚文身体微微前倾，微微点头道：「看着感觉不错啊。」「没错，爸，这就是苏东坡的老家眉州的东坡肘子做法。」林志强笑着接过话：「我听说东坡肘子的发源地就在眉州，苏东坡去了杭城当官，把东坡肘子也带到了杭城，发现杭城人不爱吃酸辣口味，所以改酸香为酱香，才有了现在杭城浓油赤酱的东坡肘子。」
    「原来是这样，那咱们今天还有幸能苏东坡老家的风味了。」孟瀚文笑道：「苏东坡可是千古第一文人，中国文学史上唯一诗丶词丶文同时登顶的大师，书法丶绘画亦是颇有建树。
    而且苏东坡还是个老饕，北宋顶级的美食理论家和实践家，东坡肘子丶东坡肉丶东坡豆腐……都形成东坡菜系了。」
    「没错，苏东坡绝对称得上北宋第一老饕，诗词文章中关于

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