第52章有人来了

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    第52章有人来了(第1/2页)
    武阳填饱肚子，抽了支烟，带着工具上小半岛，加入干活的队伍。
    周景明则是不慌不忙地将河狸肉分成两半。
    一半抹了盐，挂在土灶上边的檩条上。
    现在天气还比较冷，不会那么容易变质，挂在土灶上方，也有烟熏的作用，能保存更长时间。
    另外一半河狸肉，则是被周景明在用来做砧板的木墩上，砍剁成小块，放锑锅里撒了盐，放了些辣椒、孜然煮着。
    在清洗的过程中，周景明发现河狸身上浓重的怪味，来源于屁股后面的一团腺囊，气味感觉跟麝香差不多，割下来后他也没扔掉，就挂在地窝子旁边的树上。
    用土灶煮肉，得时时添加柴火，他也难得偷懒，趁着这时间，他到外面柴堆上寻了一段一米多长的杨树，有碗口粗细，树皮剥光，里面细腻光滑，用来做皮楦子最合适。
    皮楦子是熟皮子万万不可缺少的工具，就像这年头绱布鞋用的鞋楦一样，是用来抻紧皮子用的。
    没有像那些老猎人一样，有专门的趁手工具，只能就地取材。
    他把河狸皮铺在这段杨树上，抻紧后用小钉子固定，又找出一块木柈子，简单修理成三棱角平直、尖而不快的样子，用来当做木刀刮哈喇皮。
    棱角太尖了容易刮破皮子。
    周景明就用这块木柴柈子，横着从上往下刮铺在杨木上的河狸皮，刮完一片换一个位置，直到那些残留在皮板上的筋膜和肌肉全都刮下来。
    金旺早已经将那些下水给吃得干干净净，还意犹未尽，又跑到他旁边，将刮下来的哈喇皮碎屑也全都捡拾干净。
    它那条卷曲着高高扬起的尾巴，比平日里欢快不少。
    周景明前后折腾了大半个小时，将河狸皮上的哈喇皮刮完，又到河里涮洗一下，顺带又去砍来两根柳条，弯成圈作为绷框，将河狸皮周边用钉子打了小孔，再用绳索上抽出的细绳穿着，在绷框里绷紧固定，抹上盐后，挂在地窝子旁边的一棵桦树上晾着。
    在鞣制皮子的时候，需要用到硝、盐和碱三样东西，硝的作用是软化皮子，盐的作用是固毛，碱的作用是化油。
    这需要一个过程，不是一天两天就能完成的，山里边条件有限，盐巴有，碱也能用柴火燃烧后剩下的草木灰代替，但硝却是没有。
    他也只能先抹上些盐防腐，晒成干皮板存放，以后再弄。
    这套法子，是当年周景明在北大荒跟着猎人学来的，用猱头皮调帽子，用狐狸皮、水狗子皮做围脖，用狍子皮做过睡觉用的皮筒，熟皮子都用的是这法子。
    也得亏了这法子，周景明弄到猱头皮、狐狸皮做出的帽子、围脖，送过几件给农场场长，一张猱头皮、狐狸皮，怎么着也值得四十来块钱，那些东西也算价值不菲。
    有很大程度是因为这方面的关系，他才得以被场长推荐去上了工农兵大学，继而有了在地质队的工作。
    会来事儿的人，总是会比较讨喜。
    不然，他应该会和大多数知青那样，一直待在农场，直到能回城了，回到家成为待业青年。
    只是，他熟皮子的手艺时隔多年，变得很生疏，也就慢了不少。
    等他这些事情忙完，锑锅里的河狸肉也已经煮得差不多，他先拈了一块品尝，大概是缺油水渴肉的缘故，明明到嘴边觉得有丝丝难闻的味道，等塞到了嘴里，却只剩下一个“香”字了。
    锑锅被他端放在过火管道上，撤出土灶里的柴火，就插在下边的草木灰里熄灭。
    一早上的时间过了一半，虽说是忙里偷闲，也不能是真的偷懒，还是淘金要紧。
    周景明特意用大碗，挑着差不多的肉块，挑了九块，端着前往小半岛，准备先分他们尝尝。
    他知道他们心里都惦记着锅里的河狸肉，这个时候，能尝上一嘴，算是个乐呵，也借此讨些好感。
    看到周景明端着大碗上岛，最先迎过来的就是彭援朝，见碗里是热气腾腾的肉，迫不及待地拿了一块塞嘴里吃着：“唔唔……味道不错，香！”
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    他吃完还想吃，刚伸手就被周景明一巴掌拍回去：“一人一块，先尝个味！”
    彭援朝撇撇嘴，但还是立马转头冲着一帮人吆喝：“看看周兄弟，对你们多好，煮肉都惦记着你们……都过来歇歇，先尝上一口，一人一块啊，不准多拿。”
    早有人看到了，一听这话，纷纷丢下手头的事情，围拢过来，也不管黑乎乎满是泥污的手脏不脏，拈起肉就往嘴里塞。
    “嘿，想不到这肉还真香！”
    “油水也很足啊！”
    “这一口下去，浑身都跟着舒坦起来了。”
    ……
    带进山里食用的是纯菜籽油，也是北疆人所说的清油

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