《清斋开怀录》

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忽闻淑贞笑语：“阿兄看这虫子，倒似活的。”
    第四章冰晖乍裂
    戴佩击掌，四壁素幔滑落，露出琉璃长窗。窗外忽现灯山，千百冰灯内燃鱼烛，照得雪地如昼。乐起，非丝非竹，乃七十二童子着白纻衣，持冰凌互击，清响成《阳春》古调。
    座中有虬髯客起立：“久闻泰先生精黄老术，今戴公以‘冰筵’相待，可谓投其所好。某有一问：昔东方朔偷桃，以何术避王母目？”满座哄笑。泰鸿徐答：“《十洲记》载，朔窃蟠桃乃孝武皇帝戏言。然仙家有‘移景换形’之法，譬如诸君见窗外冰灯，岂知烛乃蜡制，光乃焰发？目见非实，耳闻亦虚。”语毕，童子手中冰凌渐融，叮咚声乱。
    忽有热香袭来。屏风后转出庖人，捧金盘炙肉，油星溅入水晶案，滋然有声。戴佩大笑：“此乃第九道真味——‘开怀炙’！”但见鹿脊羊肋、熊掌猩唇，皆覆翡翠白菜上，红油浸透玉雕瓢虫。满座举爵，酒气蒸腾如雾。
    泰鸿面色转青，指节白如窗上霜花。正欲拂袖，戴佩忽近身耳语：“兄看那瓢虫。”细观之，红玉腹下竟刻蝇头小楷，就烛光辨，乃淑娟绝笔：“兄性过洁，反伤天和。愿偶开樊笼，见天地宽。”字迹娟秀，确是亡妹手书。
    窗外冰灯渐融，烛泪与雪水同流。泰鸿怔怔取银箸，夹起翡翠叶上笋尖——此乃全筵唯一未沾荤腥之物。入口嚼三下，忽有咸味，原已泪落如雨，五年清修筑就的冰城，在戴佩预设的暖流中，自内而外，裂出春溪。
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    第五章接管之秘
    宴罢月已中天。戴屏退众人，独引泰鸿至“观雪阁”。阁中无灯，惟开北窗纳雪光，案上惟设泥炉茶铫。二人对坐，身影投在粉墙上，如两幅水墨剪影。
    “兄可知‘接管’真义？”戴佩卸下紫貂，内着粗布襕衫，竟与泰鸿无二。自袖出账册，页页记某年某月：“腊八，施粥三百碗，泰兄未至，改送棉衣入山”；“清明，代扫淑贞墓，焚新抄《金刚经》”；“重阳，暗雇樵子，以市价三倍购泰兄菜蔬”……末页朱批：“丙午年元月，兄当出山。”
    泰鸿颤手翻看，墨迹新旧交错，最早一条在七年前——正是己入山之日。戴佩斟茶：“盐商之富，皆苛敛所得。佩接管织造、漕粮二局，始知官仓鼠雀之耗，岁抵十万民家口粮。今欲革积弊，需一尘不染者司稽查。满城衣冠，惟兄五年啖蔬饮泉，可当此任。”
    “此乃以清名赎浊罪？”泰鸿苦笑。戴佩正色：“非也。淑贞临终执我手：‘阿兄性僻，然眼中容不得沙。倘天下有需涤荡处，必推兄为砥石。’今漕粮掺沙，锦缎兑麻，病在膏肓。兄可愿为金陵百姓，暂开素口，一尝人间烟火？”
    更鼓三响，雪光映得戴佩鬓角星霜分明。泰鸿忽觉此人与筵上豪商判若两人，那紫貂金盏、冰灯炙肉，不过是一场试探——若己见奢则怒，见秽则吐，仍是小乘自了汉；惟勘破虚相而不失本心，方堪大任。
    第六章朝暮清欢
    泰鸿搬入织造局“澄观堂”时，满城哗然。或言“假菩萨现形”，或疑“戴佩挟私”。首日查仓，司库献武夷茶，泰鸿当众倾入天井：“自此堂始，一叶一线皆民脂民膏。”当夜窗扉被掷粪污，晨起泰鸿亲提井水冲洗，仍着那件靛青旧袍。
    其稽查法大异往常。不查账册，专验实物：令搬漕米百袋，以金簪划袋，观米瀑泻之色辨新旧；取云锦十匹，浸入特制药液，掺麻者现青斑。又制“连坐竹签”，每批货签附经办吏员名，弊发则追三级。初月革除蠹吏二十七人，追回赃款折银六千两。
    然真正震动金陵者，是“戴园宴”真相渐露。原来自接管二局，戴佩已散家财之半，冰灯乃雇贫户以冬闲所制，工值倍于常时；“开怀炙”诸味，宴后悉分送养济堂；翡翠白菜赎自当铺，红玉瓢虫乃请老玉工镶补——淑贞遗物本有虫蛀，当年当银济了黄河水患灾民。
    清明日，泰鸿携新刊《稽查条则》稿访戴园。过桃叶渡，忽闻笛声，见戴佩葛衣坐乌篷船头，吹的正是年少时那支《鹿鸣》。曲终拊掌：“兄近来可进荤腥？”泰鸿自提盒出豆腐一盅：“每日加麻油三滴。”又出账册：“追回银两，拟半购棉种贷与农户，半设义塾。惟虑‘过洁世同嫌’。”
    戴佩大笑，指岸上挑菜农人：“彼辈但求冬日有袄，幼子识字，谁嫌君洁？昔玄奘西行，非为不染尘埃，乃欲取真经渡世。今兄已出孤寒之境，当知‘清净’有大小之别。”语罢递来一卷，乃淑贞旧物《菜根谭》，页边批注细密，在“澹泊之守，须从秾艳场中试来”句旁，朱笔画了连环圈。
    第七章春归何处
    丙午年秋，江宁织造贡缎入京，获“江南第一”匾。漕粮掺沙案震动朝野，追缴赃银充作江北堤工。泰鸿仍居澄观堂，然三餐已添豆腐、蛋羹，窗纸换作明瓦，曰：“

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