第135章苏寒想把野猪一窝端了，新鲜的豆腐出炉！

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    慢慢的，一股浓郁的豆香味扑面而来。
    “哇...”
    “好香啊，兄弟们...”
    “这煮开的豆浆，真的太香了...”
    苏寒一边搅动木勺，一边给出评价。
    等会点豆腐之前，自己必须得弄一大碗豆浆尝尝才行。
    沸腾后，不能关火。
    要持续的煮10分钟才算结束。
    片刻，豆浆煮好了。
    苏寒陶罐把豆浆盛到大盆里面，然后从中倒了一杯品尝起来。
    入口满满都是浓郁的豆香。
    不过，直接喝总感觉差点味道。
    “对了，忘了放白糖了...”
    苏寒突然想起，以前喝豆浆的时候，里面都要放一勺白糖的。
    于是，他赶紧往里面添加了一勺。
    这次味道果然对了。
    甚至比某品牌的豆奶还要好喝。
    纯天然的大豆，加上刚磨出来的豆浆。
    这不比洋鬼子的咖啡香？
    咕嘟。
    咕嘟。
    脸庞大的一碗豆浆，苏寒只用了三口就喝光了。
    “有点上头啊家人们...”
    “这么香的豆浆，我都舍不得做豆腐了。”
    “但卤水都弄好了，还是点吧..”
    “以后等咱们豆子种多了，天天喝现磨的豆浆。”
    苏寒喝一碗豆浆的功夫，大盆里面的豆浆，竟然结了一层薄薄的豆皮。
    可见豆浆有多浓郁！
    苏寒把豆皮挑开，将勾兑好的盐卤水充分搅拌，然后一点点的加入豆浆中。
    整个过程中，要用勺子不断的搅拌。
    让盐卤水与豆浆充分融合。
    这个时候千万不要着急，卤水点豆腐不是一次就到位的，必须要分3-4次。
    否则，很容易失败。
    特别是苏寒这种手里没有秤，只能靠感觉的情况，更要小心仔细才行。
    三分钟过后，豆浆里面出现了一些棉絮状的东西。
    这代表卤水融合的很好。
    于是，苏寒拿出卤水，进行二次点卤。
    这次搅拌时要比第一次慢一些，同时要用勺背去推，否则很容易破坏豆腐的结构。
    伴随着卤水的二次加入，豆花开始慢慢出现。
    接着，大量的白色开始凝结在一起。
    这个时候就可以停止加卤水了。
    此时，苏寒看到豆浆中的水变成了清澈的黄色。
    这就是豆腐酸浆水了。
    它一种能腌制酸菜，同样也能点酸豆腐的好东西。
    但自家的蔬菜太少了，且大部分都已经制成咸菜，所以这次暂时用不到了。
    二十分钟后。
    苏寒揭开木板，豆花已经凝结成大块。
    取来木制模具，在里面铺上秋衣，将豆花倒入其中，然后放入木板与石头压紧。
    半个小时后。
    当苏寒打开木板时，一大块白色的豆腐出现在所有人面前。
    “嘿嘿，兄弟们...”
    “不好意思，深夜放波毒...”
    “新鲜的豆腐出炉喽~~”

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第135章 苏寒想把野猪一窝端了，新鲜的豆腐出炉！

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