第94章火锅

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    采薇园，翠竹亭。
    此时的雪已经停了，但房顶和竹叶上依旧覆盖着白雪，地面上也仅仅扫出了一条可供行走的小路。
    在这冬日里，许是天地万物也困乏得厉害，纷纷盖上了层厚厚的棉被。
    陆知行、林翩翩、苏连雁和鹂儿四人围坐在翠竹亭中。
    抱琴和司棋则是站在陆知行身后等候着吩咐。
    此时亭子的三面已经立上了屏风，用于挡住寒风。只留下景致最好的一面敞着，以便吃火锅的时候可以观景。
    桌子下放着炭火，烧红的火炭不断释放着热量，将亭中的寒冷驱散了不少。
    桌上则放着一个煮沸了的铜锅，铜锅中间有个小烟囱，木炭产生的细微烟气会从这个小烟囱中逸出。
    桌子上摆了大大小小的盘子，每道菜都装盘极为精致。
    这些菜品是出自抱琴和侍书两人之手，她们两人的刀工是四位侍女中最好的，尤其是抱琴。
    毕竟她年长一些，学的东西也更多。
    桌上摆着两大盘牛肉，一盘是切成了薄片，另一盘则是稍微厚一些的牛肉，用辣椒和香料腌制了半个时辰。
    鱼肉也切成了薄片，在盘子里摆得很整齐。
    蔬菜方面有窖藏的白菜和焯过水的菠菜，还有一碟酸萝卜。
    菠菜之所以要提前焯水，是为了去除其中的草酸，这个时代的人虽然不知道草酸是什么，但经验科学使得他们也懂得菠菜焯水后会更好吃一些。
    铜锅内隔成了两边，一边是清汤一边则是辣汤。
    辣汤也是抱琴按照陆知行的描述去调配的，她将牛油与辣椒、大茴香、茱萸、花椒等香料炒香，再兑水做成辣汤。
    单从外表来看的话，陆知行很满意，几乎和他记忆里的没有什么区别。
    虽说扬州人几乎不吃辣，但陆知行还是想要让她们试一试。毕竟，如果吃火锅不吃辣，总觉得有些怪怪的。
    陆知行看着这一大桌子菜和周围这么多人，不觉有些感慨。
    几个月前他还在陆府的偏远角落生活，孤零零的一个人。
    现在却有了座这么大的宅子，而且家里还多了这么多人。
    时也，运也。
    “好香啊，知行，这就是你说的火锅嘛，看起来很新奇的样子。”林翩翩满眼好奇地看着火锅中的红汤，问，“这个红色的汤是什么东西？闻起来有些呛人。”
    “这可是好东西，等会你一试便知。”说完，他又回头对抱琴和司棋说道，“琴姐姐，先去拿些茶来吧，拿放凉了些的茶。司棋去看下厨房的甜酒热好了没？热好了的话便拿过来吧。”
    苏连雁仔细观察着火锅，下雪天里，她的声音好像要比往常更清冷得多，她轻轻开口：“此物倒是暗合两仪之理，一面辣油象征浊气，一面清汤象征清气，陆公子巧思，实在叫人佩服。”
    虽说现在陆知行喊她连雁姐，但苏连雁还是没有托大，依旧以陆公子来称呼陆知行。
    苏连雁对陆知行有感激之情，但却并没有别的想法，更何况，苏连雁与林翩翩相交莫逆。
    那妮子几乎就差把“喜欢知行”写在脸上了，苏连雁怎舍得惹她不快。
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    陆知行哑然，他倒是没这样想过，完全是苏连雁脑补的有些多了，不过这种解释倒是有趣。
    倘若以后有开火锅店的想法，倒是可以用这个作为理念来附庸风雅。
    这个时代倒是有火锅，叫做“煮沸汤”，洪武年间，朱元璋还下过禁令，不准百姓私自煮沸汤，原因是有元末余寇会以“火锅店”作为联络据点。
    “不愧是连雁姐，一下就看出我的想法来了。”陆知行脸不红心不跳的接下了这话。
    “知行，这个什么时候可以吃呀？”林翩翩此时已经要化身大馋丫头了。
    无论是新奇的火锅，还是桌面上摆盘精致的菜肴，都勾起了她的食欲。
    “现在清汤锅已经冒泡，可以下菜了，等烫熟之后，再蘸着碗里的酱料吃，保准美味无穷。”陆知行含笑道。
    “我先下一个给你们看。”
    陆知行用公筷夹起一块薄牛肉，放入辣锅中的漏勺里。
    在厨房发现漏勺的时候陆知行还挺惊喜的，本来他还打算自己做一个呢，有现成的肯定是现成的更好。
    林翩翩好奇地凑近了一点，眼睛睁大，好将陆知行的动作全部看仔细。
    陆知行赶忙将她拉了回来：“别靠太近，小心热汤溅起来烫到脸。”
    “噢噢。”林翩翩乖乖坐好。
    苏连雁和鹂儿也是好奇地盯着火锅。
    原本鲜红的牛肉在翻滚的红油中迅速变色，得益于肉切得薄的缘故，牛肉很快就熟了。
    陆知行将牛肉放到林翩翩面前装有调味料的碗中，然后又换了双自己的筷子，夹着肉喂到林翩翩嘴中：“啊——张嘴。”
    林翩翩脸颊微红地张开了嘴，下一瞬，嘴里便被塞入了牛肉。
    “呼呼！呼——辣！好辣好辣！啊呜——”林翩翩被辣得频频眨眼，挥着小手在嘴边扇着冷风。
    陆知行神情一怔，眼前的林翩翩和那晚梦中梦见的现代翩翩的身影好像重合在一起了。
    这时，之前去取凉茶的司棋也回来了，开始给大家一一沏茶——从陆知行这边开始。
    陆知行下意识就端起了手中的凉茶，递到林翩翩嘴边：“喝点凉茶，解解辣。”
    林翩翩抿了一口凉茶，抬眸看着陆知行，歪着脑袋眨眼：“诶？知行为何一直看着我……会、会害羞的，这里还有好多人呢。”
    陆知行温声笑道：“就是觉得翩翩秀色可餐，要比美食更加吸人目光。”
    林翩翩的脸更红了一些，也不知道是被辣红了，还是羞红的。
    她侧着脑袋轻轻撞了一下陆知行，弱弱地说道：“知行莫要再说了，我会逃走的……”
    说着她又悄悄偏头看了一眼苏连雁和鹂儿。
    原本还“吃糖”吃的热闹的苏连雁和鹂儿匆匆移开目光，二女极其默契地对视了一下。
    “呃……嗯……连雁小姐，我也给你烫一块尝尝吧。”鹂儿假装没有看到先前那一幕。
    “嗯，多谢鹂儿。”苏连雁轻声答应，眼帘微垂，嘴角却不自主地扬起一个美妙的弧度。

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