第321章生晒人参

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    “我记住了。”
    杨枫兴致勃勃地找了一株三片叶的小参。
    按照老陈头教的方法开始练手。
    看着挺简单的，结果上手了才知道有多难。
    正应了那句老话，眼睛会了手不会。
    挖了没几下，一条参须就被杨枫报销了。
    杨枫懊恼地拍了拍自己的脑袋，自嘲道：“怎么这么笨，连个小参都挖不好。”
    “没事，刚开始都这样。”
    老陈头笑着安慰道：“我年轻的时候比你还笨，挖断的参须能装一筐，没人是天生的好把式，多学多练啥都有了，挖参最忌讳心急，你得沉住气，就跟伺候小孩似的不能急。”
    或许是感觉到难得的放松。
    老陈头说起他年少学本事，基本是一天一顿打。
    全身上下每一块好地方。
    旧社会过来的人，认的就是严师出高徒。
    三年学徒两年效力，死走逃亡各安天命。
    “陈大爷，您不教小顺这些本事，是不是也因为下不去手啊？”
    杨枫掏出香烟递给老陈头一根，主动帮他点燃火柴。
    “就是这么回事，你不是老辈人，不懂这里头的规矩，当爹基本不亲自教孩子本事，会将孩子送给同行，由同行帮忙传授本事，说来说去，下不去狠手啊……”
    老陈头一边抽烟一边叹气。
    甭管是赶山，采药，唱戏，打把势卖艺，旧社会全都是下九流。
    既然是下九流，教徒弟本事自然不会讲什么规矩。
    该打就打，该骂就骂。
    可是换成自己家孩子。
    哪怕是像老陈头这样的猛人，也下不了狠心往死里打。
    问题是。
    不打不成器，学不会真东西。
    解放以后，倒是不讲这些老规矩。
    整个行当也没了。
    就这样。
    老陈头一身本事，陈小顺连百分之一都没学到。
    只盼着有朝一日，给孩子弄个临时工，能去厂子当工人。
    老陈头这辈子也就瞑目了。
    这次带杨枫进山挖人参，不光是为了筹措医药费，顺便还杨枫恩情。
    老陈头还有另外一层心思。
    多弄点钱，给陈小顺买个工作。
    铁饭碗就不指望了，成分这关就过不去。
    临时工就行。
    “不说了，说多了你听着也闹心，继续吧。”
    担心杨枫又一次损坏人参，老陈头掐灭烟头，亲自给杨枫又示范了一遍。
    先把周围浮土拨开，露出人参主根，然后顺着主根往两边挖。
    找到人参须的走向把土挑开。
    这样就不会断须。
    杨枫把老陈头的每一个动作都记在心里，重新找了一株小参。
    按照老陈头教的方法，心平气和地一点点地往下挖。
    这次好了不好。
    虽然速度慢，但没有弄断一根参须。
    “对，就是这样，慢慢来不着急。”
    老陈头点了点头，满意地说道：“你这孩子悟性是真高啊，比我当年强多了。”
    得到老陈头的夸奖，杨枫更有信心。
    继续挖着旁边的小参，速度越来越快，手法也越来越熟练。
    从刚开始挖一株要半个小时，到后来十几分钟就能挖好一株。
    而且每一株都须根完整，没有一点损伤。
    老陈头见杨枫练得差不多了，便不再管他，转身走到百年老参旁边。
    拿出自己的工具开始挖掘。
    动作比刚才更慢更轻，每一下都恰到好处。
    仿佛不是在挖人参，而是在雕琢一件稀世珍宝。
    时间一点点过去。
    整个白天，两人只忙着一件事情。
    挖参。
    等到太阳快落山的时候，杨枫挖了几株品相不错的人参，从三品叶到四品叶，每一株都须根完好，品相极佳。
    老陈头一言不发地打量着手里的百年老参。
    老参主根粗壮，须根茂密，远远看着就像个小娃娃。
    杨枫看着自己手里的布包，又看了看老陈头手里的百年老参。
    两相比较，杨枫只觉得赚大了。
    果真是好心有好报。
    帮着老陈头救了干儿子陈小顺，不但获知了一大片人参林。
    还从老陈头身上学了大量的挖参技巧。
    太阳西斜，老陈头和杨枫清点着今天的收获。
    六品叶的百年老参一株。
    五品叶一株，三品和四品的加起来正好八株。
    老陈头把布包系好，冷不丁问起杨枫会不会生晒人参的手艺。
    “生晒人参？陈大爷，这是什么意思啊？”
    杨枫下意识地摇了摇头。
    以前挖的人参和其他药材，都是直接拿到黑市卖掉，基本没有处理过。
    “那就麻烦了……”
    老陈头解释生晒是处理上等人参的必要流程。
    先得把鲜参摊放到阴凉通风的地方，让参根稍微萎蔫一点，表皮变得柔韧。
    这个过程叫困参，需要一两天的时间。
    “困好之后，用软毛刷轻轻刷掉上面的泥土，力度全凭经验和眼力，既要刷得干净，又不能弄断一根参须，哪怕蹭破一点表皮也会毁了品相。”
    “刷干净了以后，还得趁参体湿润，把参须和芦头仔细捋顺，摆出最自然舒展的样子，这叫撸须归尾，最后把整好形的人参，平铺在竹席或者木架上通风晾晒，每天得翻动两三次，保证受热均匀，干得差不多了，还得喷点温水防止开裂。”
    “盯着表皮的皱缩程度，判断什么时候算好。”
    杨枫听完脑瓜子都快蒙了。
    以前只知道人参值钱，没想到处理起来还有这么多门道。
    “陈大爷，要不这些人参交给你处理吧，我家里现在住着好多人。”
    杨枫无奈地提出请老陈头代劳。
    两个老丈人都还没走。
    家里乱乱哄哄，也不适合弄这些娇贵的东西。
    “行，包在我身上！”
    老陈头二话不说点头答应。
    “你放心，肯定给你处理得妥妥当当的，保证每根都品相完好，等处理好了，你负责去卖，我啥也不管。”
    “那就麻烦陈大爷了。”
    杨枫想了想，打算明天自己独自走一趟。
    老陈头去医院陪陈小顺。
    人参的事不着急，慢慢弄就行。
    “我把挖参的工具留给你，你明天进山用得上。”
    收拾好东西，二人快步往山下走。
    回家取来黑老鸹，杨枫开车把老陈头送回家。
    身上带着价值不菲的人参，又加上天已经黑了，杨枫可不放心老头一个人回去。

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