第207章陈掌柜上门

笔趣阁(biquge12345.com)更新快，无弹窗！

对峙刚刚落幕的同一刻，梧桐里另一端，留香居的烟火气正以另一种方式升腾。
    灶房里，热浪滚滚。
    巨大的铁锅架在猛火上，金黄色的菜籽油烧得滚热，微微冒起青烟。
    苏明华系着干净的围裙，袖子挽到手肘，露出洁白的小臂，她眼神专注，动作迅捷如风。
    旁边案板上是孙氏刚刚片好的，透着粉嫩光泽的草鱼片，浸润在加了蛋清，少许盐和黄酒的浆汁里。
    “滋啦——！”
    一勺混合着新鲜花椒粒，姜末蒜末的料头被苏明华投入滚油中。
    一股麻香的气味如同爆炸般冲出灶房，强势地席卷了整个梧桐里。
    “咳咳…阿嚏！”巷口柳文渊的卦摊前，一个正等着算卦的妇人被这突如其来的霸道香气呛得连打几个喷嚏。
    她眼泪都出来了，却又忍不住伸长脖子使劲嗅：“嚯！这是什么味儿？这么冲！这么香！”
    “我的老天爷！”另一个食客一脸陶醉的使劲吸着鼻子，“这味闻着可真香啊！苏娘子这是又弄出了什么神仙吃食了？”
    灶房里，苏明华对这股呛人的香气恍若未闻，她全神贯注。
    待料头在滚油中炸出浓郁的棕红色，麻香辣味达到顶峰时，左手端起一大瓢熬得浓白的鱼骨高汤，手腕一翻，哗啦一声倾入锅中。
    “嗤——！”
    白浪翻滚，蒸汽冲天！
    浓汤瞬间将滚烫的辣油和料头冲开，融合成一片诱人的红亮汤色，麻与辣的锋芒被醇厚的高汤包裹调和，化作一种更为深沉复杂的鲜香。
    苏明华右手抄起旁边一碗雪白的鱼片，手腕轻轻一抖，薄薄的鱼片雪花般均匀地撒入沸腾的红汤之中。
    鱼片一入滚汤，一下子就由粉白变得凝白卷曲，如同绽开的花瓣。
    她动作不停，又撒入一大把切得细细的莴笋丝和泡发的黑木耳丝。
    最后，她拿起灶台边一个小陶罐，从里面抓出一小把油亮乌青的新鲜花椒粒，均匀地撒在汤面最中心滚沸之处！
    “滋…”
    热油激发出花椒粒的麻香，这股新鲜的麻意，如同画龙点睛，将整锅汤的香气都提升到了另一个层次里。
    它与之前的干花椒麻香截然不同，更直冲天灵盖，混合着鱼片的鲜甜，高汤的醇厚，辣椒的劲爽，蔬菜的清脆，形成一种令人头皮发麻，口舌生津，欲罢不能的复合型冲击。
    “花椒鱼片——出锅喽！”苏明华一声清亮的吆喝，将这一大锅红亮滚烫，椒麻香气四溢的鱼片汤稳稳地倒入一个巨大的粗陶盆中。
    鲜红的汤，雪白的鱼片，翠绿的莴笋丝，乌黑的木耳，油亮的青花椒点缀其间，视觉与嗅觉的双重暴击！
    早已被香气勾引得坐立不安的食客们瞬间涌向柜台：“宋老板！给我来一份这个！”
    “这是什么神仙味儿？快！给我这桌来一份大的！”
    “闻着就下饭！多少钱一份？”
    柳文渊的卦摊前彻底没人了，连他自己都忍不住咽了口唾沫，心思早飞到了那盆红亮诱人的鱼片汤上。
    梧桐里方才因杏林堂风波带来的紧张压抑，竟被这一锅鲜香的花椒鱼片硬生生冲开了一道口子，重新被鼎沸的人声和诱人的食物香气填满。

章节报错（免登陆）

下载APP，无广告、完整阅读

验证码：提交关闭

第207章 陈掌柜上门

第207章陈掌柜上门