第12章：傅言之的维护

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    宋唯接到傅言之电话的时候，正在厨房里做一道新菜。
    那是晚上十一点。餐厅已经打烊了，厨房里只剩下她一个人。白天那些忙碌的厨工和学徒都走了，水池里堆着没洗的锅，操作台上散落着没用完的食材，空气里混着生肉和香料的气味。宋唯系着那条穿了五年的白色围裙，领口和袖口都磨得起毛了，但她舍不得换。这是她在法国毕业时导师送的，围裙内侧绣着一行小字——“Leseul”——唯一的。她用了五年，洗了无数次，白色已经不再雪白了，但她觉得这样更好看，旧的东西才有分量，像她这个人在傅言之的世界里待了五年，虽然没有留下什么痕迹，但她知道自己一直在那里。
    她今天做的是鸭胸肉配橙子酱。鸭皮煎得金黄酥脆，鸭肉切开来是完美的粉红色，橙子酱里加了蜂蜜和一点点八角，甜味和香料味缠在一起，像秋天傍晚的风。她尝了一口，鸭肉嫩得刚好，橙子酱的酸甜把鸭肉的味道托了起来，不腻不腥。好吃，但她不满意，因为这道菜不是做给客人吃的，是做给傅言之的。她把每一道新菜都当成“万一他肯尝一口”的那个万一。
    手机响的时候，她正把第三块鸭胸肉下锅。油一下子溅出来了，有一滴落在她手背上，烫出一个红点。她没管，拿起手机看了一眼——屏幕上显示的名字让她的呼吸停了一拍。她等了五年十一个月又十三天的电话，在这么一个普通的夜晚毫无征兆地响了。
    傅言之。
    宋唯的手在微微发抖。她吸了一口气，把气从鼻子里慢慢吐出来，划了接通。
    “喂。”她的声音比她预想的要稳。
    电话那头安静了一秒，或者两秒，或者更久。宋唯觉得自己能听到他的呼吸声，又觉得那也许只是自己的想象。
    “你今天去‘棠心’了。”傅言之的声音很低，低到像从很远的地方传来，但每一个字都清清楚楚，像冬天的冰面下传出的声响，不响，但透亮，透到让你觉得躲都没地方躲。
    宋唯握着手机的手指收紧了。她张了张嘴想说什么，但发现自己不知道说什么。她本来准备了很多话——如果傅言之主动联系她，她要说“好久不见”、要说“我最近研发了一道新菜想请你试试”、要说“你最近身体怎么样”。但她没准备的是他开口就说“你今天去‘棠心’了”。那个“棠心”像一根针，从听筒里扎出来的那一刻就直直地扎进了她的胸口。
    她沉默了几秒，然后听到自己说：“你怎么知道的？”
    傅言之没有回答这个问题，好像这个问题不需要回答，好像在他看来她去“棠心”这件事本身就是不需要解释的，他问的不是“你为什么去”，他问的是她去了，这就够了。
    “不要动她。”他说。
    四个字。没有主语，没有语气词，没有“请”没有“麻烦”没有“希望你”。就是四个字——不要动她。宋唯站在厨房里听完这四个字以后愣住了。锅里的鸭胸肉在滋滋地响，油花溅到灶台上，她没心情管了。她脑子里只剩下一个念头在转：傅言之打电话来了，但不是因为她，是因为另一个人。
    “我没有动她。”宋唯听到自己的声音变得沙哑了，“我只是去她的店，尝了她的甜品，说了我的看法。我连声音都没有提高。”她的声音在发抖，眼眶开始发热，像有什么东西在往外涌，“你从来不维护任何人，你以前不是这样的。”
    电话那头又安静了几秒。宋唯等着，等他说“不好意思是我误会了”，或者哪怕他只是说“嗯”她都会好受一点。但他没有说这些。
    “以前是以前。”他说。
    这四个字比前面四个字更重，像一座山压下来。宋唯的手从手机滑下来，整个人靠在操作台上，不锈钢的边缘硌着她的腰，有点疼，但她说不出是哪里疼，可能是腰，可能是胸口，可能是那个被她自己缝缝补补用了五年的、叫做“希望”的东西。她张着嘴，嘴唇在抖，声音从嗓子里挤出来，沙哑得不像自己发出的：“你以前从不维护任何人。我在你身边五年，你从来没有为我做过任何事。她出现才半个月，你就开始护着她了。傅言之，你讲不讲道理？”
    傅言之没有说话，宋唯甚至不确定他还在不在听。她听到那边有翻纸的声音，很轻，像风吹过书页——他在工作，他在打电话维护一个人的同时还在工作，就好像维护那个人和翻文件一样都只是他日程表上需要勾掉的待办事项。
    “还有事吗？”傅言之问。
    宋唯闭上了眼睛。眼泪从紧闭的眼眶里挤出来，顺着脸颊往下淌。她没有擦，让它们一直流，流到下巴，滴在围裙上，被旧的布料吸进去，不留痕迹。
    “没事了。”她说。
    电话挂了。宋唯把手机慢慢从耳边拿下来，屏幕上的通话时长只有一分多钟，不到她平时等一杯手冲咖啡的时间，也不到她煎熟一块鸭胸肉的时间。一分多钟，她五年多的念想，

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