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第67章雪绵豆沙(第1/2页)
隔壁九十五号院中院西厢房里。
也就是崔天阳隔壁。
贾东旭正对着锅里一坨糊了吧唧、带着焦糊味的稀粥，反复鼓起勇气。
作为离崔天阳厨房最近的一户人家。
贾东旭所在的地方，是最先闻到香味的。
闻着那诱人的肉香和粥香。
贾东旭耸动两下鼻子。
随后他立刻反应过来，狠狠啐了一口，低声咒骂。
“呸！显摆个屁！一天天的吃这么好，显得你了，早晚有你哭的时候！”
他盯着那碗猪食似的粥，心里又悲又恨。
老娘被抓进去，做饭这活就落他头上，长这么大他哪干过这个？
这些天就没吃过一顿像样的！
想到隔壁吃香喝辣，想到自己又过得这般苦。
报复的念头像草一样疯长。
对！
崔天阳不是要相亲吗？
行！老子让你一个都相不成！
看上的，我一个个去说你坏话！
崔天阳自然听不见隔壁的咒骂。
饭菜刚摆上小桌，院门就被推开了。
易中海和吕翠莲裹着寒气走了进来。
这段时间下来，两人也不需要崔天阳去叫他们了。
到了点，闻到味，就过来了。
都是一家人，也没什么需要客气的。
“天阳，一大早就弄肉！这也太费了！”
易中海一进门就看见桌上的红肉和炒菜，习惯性地念叨起来。
坐下后，接过崔天阳递过来的杂粮粥。
崔天阳笑笑没再争辩，直接夹了几片红肉，蘸了点自己调的蒜泥酱油，放进易中海和吕翠莲碗里。
易中海还是有些不舍的，说着。
“你正是长身体的时候，得多吃点，别光顾着我们……”
“舅舅，我都多大了，还长呢？”崔天阳笑着。
“怎么不长？二十三还窜一窜呢！你离二十三还差两年，正是拔个儿的时候！”
易中海接过碗，语气不容置疑，“听舅的，多吃肉，这几天，是比刚开始的时候看你要结实多了！”
“是看着比之前壮一些了，看来以前还是没吃好，身体还有些亏空。”
吕翠莲这时候也接起话茬。
崔天阳刚来的时候，身体还显得瘦弱。
虽然个子高，但那细胳膊细腿的，怎么看都没什么力气。
而现在，手臂上有肉了，肩膀也宽了，怎么看都是个壮小伙。
吃完饭，易中海戴上棉帽准备去铁厂。
崔天阳则是问吕翠莲：“舅妈，上午还出去吗？”
吕翠莲摇摇头：“不了，该置办的都买齐了。这几天就在家，给你把新棉袄和开春的薄衫子赶出来。”
“那成，”崔天阳点头，“上午我鼓捣点新点心，做好了给您送过去尝尝。”
“哎，好！”
吕翠莲脸上笑开了花，“你做的，那肯定好吃！”
自从前两次吃了崔天阳做的点心。
她到现在都忘不了。
她没说，没提，只是因为身为长辈，不好意思。
送走两人，崔天阳回到厨房。
盆里的红豆已经吸饱了水，颗颗饱满。
他捞出来沥干，准备开始折腾那雪绵豆沙。
方子和经验都在脑子里，清晰得很。
只是过程，有些复杂，或者说是费事。
红豆上锅加水煮烂，过筛去皮，留下细腻的豆沙。
小火慢炒，加点白糖和一点点猪油。
很快，豆沙在锅里“沙沙”作响，颜色逐渐变深变亮，散发出浓郁的甜香。
等把豆沙处理好后，崔天阳就将其丢在一旁放凉。
接下来。
才是真正的考验。
打蛋白。
崔天阳要做的是十人份，大概三十个的样子。
自己这边，舅舅舅妈，李子文那边还有三四个人。
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另外再给隔壁的于得志家算上两个人。
自己再吃点。
十人份的才算是刚好好。
而十人份的，需要十五个鸡蛋清。
崔天阳看着面前那口大粗瓷碗。
忽然想到。
这时候还没有打蛋清的工具。
记忆里，也是用筷子纯手工给蛋清打到发泡。
一双筷子。
十五个鸡蛋清。
打发。
这有点费人了吧？
崔天阳深深吸了口气。
奶奶的！
不就是用筷子打吗！
打！
那就打！
磕开鸡蛋，把蛋清分离到碗里，蛋黄留着炒菜。
碗和筷子都擦