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，每次宋玉冰给他送戗面大馒头，顾沉都很喜欢。
宋玉林话多，人也活泼，“顾哥，我知道，这是真鲷。可好吃了，这一条挺大，挺值钱的。”
宋玉冰笑着说：“明天就做这一条吃，感谢顾书记为我们家忙前忙后。”
“那留给你们卖钱吧。”顾沉轻笑，“这是我这个村干部应该做的。”
“哗啦！”里面传来大声音。
众人转头看过去。
原来这里还有一条贴在最底部的鳐鱼，这种鱼长得有点奇特。
扁扁的上半身，像女人穿的蝙蝠衫的形状，尾巴一根细溜溜的。
“这是保护动物吧？”顾沉问，虽然他也想尝尝新奇的东西，但保护动物不吃。
“这是孔鳐！”宋玉冰解释，“不是保护动物，在我们当地还被叫做老板鱼。”（图）
“好吃吗？”顾沉忍不住问。
宋玉林有话语权，“顾哥，孔鳐的鱼肉洁白细嫩，有点像鸡肉，也有点像鸭肉，反正介于两者之间。”
“没有一般海鱼的腥气，跟一般的鱼肉不一样。我可喜欢吃软骨，嚼起来咯吱作响，有嚼劲。”
清蒸、红烧、炖豆腐、油泼、干炸都常见。胶东经典做法是老板鱼炖豆腐，鱼肉和豆腐互相吸味，汤汁浓郁。
顾沉若有所思，“这么奇特，价格一定贵吧？能养殖吗？”
他现在正在筛选养殖哪些海鲜经济效益最高。