第16章 红烧肉

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    “娘,今晚的肉我来做吧,咱们吃红烧肉!”
    林小满笑盈盈地进了厨房,里头陈氏和周春兰正忙着。
    周春兰节省惯了,即便是得了婆母的准信儿,舀白面的时候手还是抖的,一勺面舀起来,又抖回去半勺。
    林小满走过去,直接抄起面瓢蒯了满满两大勺倒进盆里。
    周春兰在一旁看着,心疼得直吸气,嘴里不住地说“够了够了,小满,这都够吃三天的了”。
    “小满,你哪里会做饭?你长这么大,娘都没让你干过活儿。”陈氏只以为林小满是心疼自己,半点没多想。
    林小满把小雪轰到院子里去玩,自己接过烧火的差事,往灶膛里塞了两把柴,火苗舔着锅底,映得她半边脸暖融融的:“娘,虽然我不会,可我见过啊!我在旁边说,娘在这里做,咱们娘俩搭配,干活儿不累!”
    陈氏听着林小满在这里贫嘴,嘴角就没下来过。
    这孩子,性子变了不少,不过这变化倒是喜人,嘴巴都跟着甜了起来。
    林小满在一旁说着,可说着说着陈氏就觉得不对劲了。
    这红烧肉怎么这么费料啊?
    旁的不说,单单是那个红糖,就放进去了不少。
    林小满说这是炒糖色,可哪有这样做饭的?
    这可真是把陈氏心疼哭了。
    偏偏林小满手快,看出了她的犹豫之后,唰的一下几把红糖就撒进去了,让她心疼都来不及。
    “诶呦!小祖宗哦!”陈氏拍着大腿,“这红糖可是金贵的,那都是女子坐月子才能吃的东西,你做个肉就这么放进去了?”
    周春兰也觉得心口疼,小姑子是变好了,可人也跟着浪费起来了。
    “娘,大嫂,咱们身体都太虚弱了,放点红糖正好补一补!而且这红烧肉就得甜甜的才好吃!”
    林小满闻着味儿,口水都快下来了。
    这身体缺肉缺得太狠了,一闻到这个味道就抓心挠肝地难受。
    小雪更是玩都玩不进去,跑进厨房,眼巴巴地瞅着锅台,两只手扒着灶沿,踮着脚往里看。
    林小满又放了不少调料,这时候的人做肉,仅仅是用水煮熟,仅此而已。
    好些的人家放一些盐当调料,这时候的荤腥都少见,哪里舍得放那些珍贵的调料。
    所以当红烧肉的味儿起来之后,陈氏和周春兰都有些抑制不住,灶房里弥漫着一股浓郁的、甜咸交织的肉香,混着葱姜的气息,直往鼻子里钻。
    “这……小满,这咋这么好闻呢?你这是从哪里看见的做法?”周春兰眼睛都亮了。
    妇道人家,哪里不知道有一个好的吃食的重要性?
    “是啊!小满,你这是从哪里看见的?这味道可真香,娘活了大半辈子了,都没见过这么香的肉!”
    陈氏也凑过来,往锅里瞧了一眼,那肉块裹着红亮的汤汁,颤巍巍地翻着泡,光是看着就让人挪不开眼。
    “梦里见的!”林小满没有多说,但是对着陈氏眨了一下眼。
    陈氏便心领神会。
    想必又是从那个奇怪的梦里瞧见的,那梦可真是奇怪,不仅仅给人提醒,还教会人这么多的东西。
    差不多一个小时之后,红烧肉才算是做成。
    汤汁浓稠,挂在煮得软烂的肉上,红亮亮、颤巍巍的,只是瞧着就让人食指大动。
    陈氏又贴了几个玉米面饼子,在锅边烤得焦黄,掰开来蘸着肉汤吃,香得人能把舌头咽下去。
    “哇!好香啊!”小雪兴奋得直蹦,她急忙摆好椅子,乖乖地摆好碗筷,然后坐在桌边,两只小手放在膝盖上,眼巴巴地等着,嘴角亮晶晶的,明显是偷偷咽了好几口口水。
    周春兰端着肉上桌的时候,手都在抖。
    她嫁进林家这些年,从来没做过这么像样的菜,也从来没闻过这么香的味道。
    陈氏坐下,看了小满一眼,又看了看小雪和周春兰,忽然觉得眼眶有点发热。
    她赶紧低头,夹了一块肉放进小雪碗里:“吃吧,都吃。”
    小雪先看了看她娘,又看了看阿奶,最后看向林小满。
    林小满朝她点点头,她才拿起筷子,小口小口地吃起来,吃得满脸油光,嘴角挂着汤汁,眼睛眯成一条缝。
    “好吃,阿奶做的肉肉好吃,小姑说的法子也好!”她嘴里塞得鼓鼓的,含含糊糊地说。
    陈氏听了,眼眶又热了一回。
    她赶紧别过头去,夹了一筷子肉塞进嘴里,嚼着嚼着,那滋味从舌尖一直暖到心口,多少年没尝过的滋味了。
    林小满看着桌上三个人狼吞虎咽的样子,自己也夹了一块。
    肉一入口,软烂香甜,肥而不腻,瘦而不柴,确实是好滋味。
    她心里暗暗记了一笔,等安顿下来,得把系统里那些调料都解锁出来,酱油、料酒、八角、桂皮,一样一样配齐了,到时候做出
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