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何雨柱连续休息了三天,早上吃了早餐后,去找师父陈宝国说给他养老和开私房菜馆的事。
他望着好几年没来,更加残破的空旷院子,摇了摇头:“师父,我有些事和你说,昨天忙,也没顾得上。”
陈宝国已经回来了三四天,虽然收拾了一下,可院子常年没住,都快成了野草堆。
“你说吧,柱子,师父看到你能有今天,非常开心了。”
何雨柱先倒了两杯热茶,一杯递给了陈宝国,自己喝了一口后,然后缓缓说道:“师父,有两件事,一是我想给你养老,让你搬到我那院子里去,好方便照顾你,你一个人住这里我不放心。”
这件事,何雨柱在信里提过,但没说现在搬到一起。
昨天因为可能是刘海忠闹出的那事,何雨柱决定了,刘家要是不自觉的搬走,想办法也要把他撵走。
要是再不懂得做人,再杀一二个,也不是不可能。
所以,刘家走了之后的房屋,正好合适快六十岁的师父住进来。
顺便,再开一家高档的私房菜馆。
“柱子,师父还没老到那一步,我住这里习惯了。”
“师父,你听我说,这只是其一,我让你过去住在一起,是想给你开一家私房菜馆,每天只接待两桌,全部提前预定,只接高档饭局。”
“私房菜馆?”
陈宝国一下站了起来,他有些不明白私房菜馆是什么意思。
但何雨柱说出来的字面意思也好理解,每天只做二桌菜的话,的确很轻松。
毕竟,他今年也58岁了,再干大厨真的干不动了。
像昨天,他只动手炒了几道拿手的菜。
别的菜,都是几个年轻的师弟动的手。
“对,私房菜馆,不对外挂牌,也不对外公开,只接待有身份的熟人,每桌菜的最低标准100块钱起步。他们想吃什么提前预定,如果有些菜你不会,我可以下厨,也可以从外面找人下厨。总而言之,客人想吃什么,我们一定满足。”
“还有这种做法?”
陈宝国瞪大了眼,在屋子里转来转去,他从事厨师四十多年,了解得绝大多数人都深。
虽说,这种模式从来没听说过,但好似挺有搞头。
再说,就在自家做,客人提前预定,不存在任何风险。
哪怕是一个月只做一桌,也无所谓,当养老好了。
更不怕公家检查。
“柱子,那你有客源么,100块钱一桌起步,都不是普通人。”
“现在不多,但也不少,本来,我们接待的就不是普通人。再说,我们也可以提供高质量的上门做菜服务,起步价50元。”
说着,何雨柱将自己手里的高层次客源,包括王远山,张平安,李湘军等人说了一遍。
然后,何雨柱解释道:“师父,这客源应该不难,我们每天只做二桌,凭着我们的手艺和名气,只要做开了,不愁没有人来。这样,我们顺便还可以带带徒弟,收一些有天赋的厨师,等到将来国家开放了,可以大展拳脚。”
陈宝国听徒弟这么说,心里安稳多了。
不过,对于未来他感觉迷惘:“柱子,你说将来我们还有开饭店的那一天么?我们做厨师的,不开饭店还能做什么?”
“当然会有那一天的,民以食为天,将来国家必然开放,不可能一直这么样保守下去,人民肯定能重新经商做生意。”
何雨柱的这番话,说得陈宝国眼眶都红了。
他想了想,点了点头:“行,那你看着安排吧,反正师父也老了,以后就跟着你。”
“师父你放心,以后你就跟我亲爹一样,你带了我那么多年,是我该报答你的时候。我在中院给你安排两间房,一间给你住,一间用来接待客人。”
这话说得陈宝国心里暖暖的。
昨天,何雨柱是如何对待聋老太太,如何对于他们院子里的老绝户王老五,他都看在眼里。
他对外人都这样,而自己教了他七八年手艺的师父,还有什么好担心的。
再说,他父亲何大清还是自己的师弟,去了四合院,还不像大爷一样!
“行,你说怎么办就怎么办!老师听你的,我知道你的心不在厨房,可能想往上走。”
就在何雨柱与师父陈宝国,商量着经办私房菜馆的细节时,二大妈找到了以前的一大妈陈春华。
昨天办酒之后,在今天早上,基本上所有的客人都走了。
只有秦淮茹的父母,还带着两个孙子孙女住在秦淮茹家里,说是多带带两个很久没见的外甥女。
“春华,我有件事和你商量,这事你一定得帮我。”
陈春华见二大妈有些紧张的样子,有些莫名其妙。
虽说,这何家自己是主母。
但实际上家里都是何雨柱在做主,就连他父亲何大清的一切,都是